Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Moritaka 130mm Utility Aogami-Super

Salgspriskr 1.799,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Brukskniv med 13 cm trelags blad med aogami-super (blå-super) kjerne

Moritaka i Kumamoto er en av verdens eldste knivmakere, hvis kniver har blitt ikoniske og veldig lett gjenkjennelige på sitt rustikke design, preget av det tydelig håndsmidde bladet med en mørk kurouchi-overflate.

En brukskniv brukes først og fremst til mindre skjæreoppgaver i både kjøtt og grønnsaker. På grunn av størrelsen er brukskniven spesielt godt egnet til presisjonsoppgaver, og trimming av ekte kjøttstykker er derfor et opplagt valg å gjøre med en brukskniv.

Håndtaket er laget av valnøtttre og er åttekantet i klassisk WA-form.

Du bør være klar over at kniver fra Moritaka ruster veldig lett. Det er det de er designet for å gjøre, så det er å forvente. Vedlikehold er derfor ekstremt viktig, og du bør for eksempel: Skyll alltid knivbladet umiddelbart etter at du har skjært med det.

Kjernestålet er som nevnt aogami-super. Aogami er kategorien såkalt blått stål, og "Super" er den hardeste av disse legeringene. Av samme grunn er det ikke en kniv du bør ta sjanser med ved å kutte for harde materialer. Bein, brusk, frosne varer osv. er selvfølgelig forbudt.

Hvis du derimot er villig til å ta vare på kniven din, så er Moritaka definitivt noe av det morsomste og absolutt mest personlige du kan komme i nærheten av.

Køb Moritaka 130 mm Utility Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 130mm Utility Aogami-Super Salgspriskr 1.799,00 DKK