Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Moritaka 270mm Kiritsuke Aogami-Super

Salgspriskr 3.299,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Moritaka 270 mm Kiritsuke er en stor og imponerende japansk allroundkniv, håndsmidd av Moritaka Hamono, en smed med over 700 års erfaring.

Den kombinerer estetisk styrke og funksjonell allsidighet i én kniv og er laget med Aogami Super (Blue Super Steel) som kjernestål – en av de mest eksklusive ståltypene, kjent for sin ekstremt fine skjæreevne og langvarige egg.

  • Ståltype: Aogami Super med kurouchi -finish – et mørkt, rustikt smidd skall som beskytter mot rust og gir karakter.

  • Lengde: 270 mm – en lang og autoritativ kniv, perfekt for store kutt, både i grønnsaker, fisk og kjøtt.

  • Profil: Kiritsuke-blad med «k-tip» (skrått spiss) – ideelt for både presisjonsarbeid og lange, flytende kutt.

  • Hardhet: Ca. 63–65 HRC – som gir ekstrem holdbarhet og minimalt behov for sliping.

  • Håndtak: Typisk tradisjonelt japansk trehåndtak av wa- materiale (kan variere), noe som sikrer lav vekt og utmerket balanse.

Køb Moritaka 270 mm Kiritsuke Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 270mm Kiritsuke Aogami-Super Salgspriskr 3.299,00 DKK