Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Nenox 240 mm kokkekniv Desert Ironwood inkl. Saya

Salgspriskr 5.499,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Blant de mest eksklusive knivprodusentene i verden finner vi Nenox fra Tokyo. Kniven her er en 24 cm vestlig kokkekniv med en fabelaktig egg og et vakkert håndtak laget av en av de dyreste tresortene som finnes – Desert Ironwood knotty wood fra Arizona.

Denne kniven er en gyuto , som er basert på den klassiske franske kokkekniven. Kniven er god til de fleste matlagingsoppgaver, og egner seg derfor både til å skjære og hakke kjøtt og grønnsaker.

Stålet kniven er laget av er rustfritt, og Nenox gir ingen informasjon om sammensetningen. Noen produsenter ønsker forståelig nok ikke å røpe alle sine hemmeligheter, men vi kan avsløre at dette er en helt spesiell klasse stål.

Når du holder denne kniven får du følelsen av å være i besittelse av et vakkert verktøy. Kniven er ikke bare god, men også et mesterverk i sin utførelse. Treverket som utgjør håndtaket er Desert Ironwood knot (olneya tesota) fra sørlige Arizona. Det er en veldig dyr og hard tresort, lik ibenholt, som derfor ikke er mottakelig for vann, olje – eller skitt generelt. Det betyr også at du kan stole på en kniv som holder utseendet.

Merke/serie Nenox S-serien
Type Gyuto/kokkens kniv

Smiing og stål
1-lags (mono) rustfri legering

Sliping
50/50

Håndtakstype
Western-stil (YO) Desert Ironwood

Rustfritt
Ja

Hardhet
Ikke spesifisert av Nenox

Spesifikasjoner

(Kan variere på grunn av håndlaget)

Lengde: 240mm.

Høyde: 46mm.

Vekt: 264g.

Bredde ut av håndtaket: 2,3 mm.

Kokkekniv fra Nenox. Nenox 240 mm Kokkekniv Desert Ironwood incl. Saya _NNX/NNXM/KOKKE/6675/011
Nenox 240 mm kokkekniv Desert Ironwood inkl. Saya Salgspriskr 5.499,00 DKK