Bestillinger vil blive leveret august 2022.

Da vi købte vores landejendom i 1995 var vi så heldige, at der fulgte to gamle frøformerede valnøddetræer med i handelen. Husets tidligere ejer har oplyst, at de er plantet i hhv. 1945 og 1950. Vi har efterfølgende selv sat et par træer i 2001.


1945-træet

De mindste nødder stammer fra et frøsået træ plantet efter krigens slutning i 1945. Nødderne vinder ingen skønhedskonkurrencer da de er meget uregelmæssige i størrelse og udseende - til gengæld giver de en dejlig mørk og koncentreret essens med utrolig dybde intensitet. Denne snaps kræver sin tid for at modne - men så bliver cognac pludseligt også lidt ligemeget.......

 

De største nødder stammer fra det gamle frøsåede valnøddetræ fra omkring 1950. Det bærer store nødder på ca. 25-40 gr. stk og giver en fremragende essens med dybde og finesse - dog stadig lidt lysere og knap så garvesyrerig som snapsen fra de helt små nødder fra det ældste træ.

 

2001-træet
De mellemstore nødder er fra et podet træ, som vi selv plantede i 2001. Nødderne giver en lysere essens med dejlig smag og duft. Træet bærer endnu ikke de store mængder - så det er først til mølle.

 

Blanding fra de tre træer
Vi blander 350 gr. nødder fra alle tre træer pr. portion = ca. 10-15 nødder.

 

// SÆSON
Vi plukker de grønne nødder slut juli - start august og pakker dem i portioner, der passer til fremstilling af 0,7 liter valnøddeessens. Nødderne sendes umiddelbart efter plukning.

 

// Portioner
1 portion udgør ca. 350 gr.

 

// OPSKRIFT
1 portion = 350 gr., (ca. 10-15 nødder) der svarer til den mængde nødder der skal til for at lave ca. 0,7 liter essens.

Der findes mange opskrifter på valnøddesnaps, men klik her for at se den opskrift vi selv anvender.

0,7 liter essens kan opblandes til 3 - 10 flasker færdig valnøddesnaps (afhængig af, hvor kraftig man ønsker den)

Der er fri fragt til pakkeshop

Bestillinger leveres slut juli - start august

Antal:

LASERGRAVERING?
Jeg lasergraverer gerne navn eller logo i din produkt uden beregning. Kontakt mig før bestilling hvis du vil forhøre dig om mulighederne.

SAFTRILLER?
Vores saftriller er ikke kun til pynt. De er 2 cm brede og ca. 1 cm dybe, så de kan faktisk rumme en hel del væske, så du slipper for det løber ud over hele bordet.

Ønsker du en anden form for saftopsamling end vores standardriller, der følger brættets kanter du velkommen til at kontakte os før bestilling og forhøre dig om mulighederne for en "custom" saftrille. 

CRAFTED - NOT PRODUCED!
Alle produkter fremstilles "on demand" - så når du bestiller et produkt hos os, plukker vi det ikke fra en lagerhylde, men fremstiller det specielt til dig.

Ønsker du et leveringsestimat før du bestiller er du meget velkommen til at kontakte os på 42 4343 93 eller på mail - normal leveringstid for standardprodukter er 10-15 hverdage afhængig af produkt

Jeg forsøger løbende at udvide kataloget af produktfotos så vi bedst muligt kan illustrere størrelser og designs.

Der er dog endnu ikke fotos af alle varianter i alle størrelser, så det foto, der fremkommer ved valg i webshoppen afspejler kun træsorter - ikke nødvendigvis størrelse eller variant.

Er du i tvivl om valg af design, størrelser eller træsort er du meget velkommen til at kontakte mig på mail eller telefon 42 4343 93 og få afklaret dine spørgsmål før du bestiller.

Du vil måske også synes om

Set for nylig