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Michel Bras #7 – Steakmesser, 10,7 cm

AngebotCHF 282.00

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Michel Bras 107 mm Steakmesser Nr. 7 von KAI

Das Michel Bras 107 mm Steakmesser Nr. 7 von KAI ist ein exklusives Steakmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design vereint. Es wurde in Zusammenarbeit mit dem berühmten französischen Koch Michel Bras entwickelt und garantiert so perfekte Balance und Funktionalität für jede Kochaufgabe. Der Kern besteht aus VG-10-Stahl zwischen zwei weicheren Schichten, und die Titanbeschichtung schützt die Oberfläche vor Kratzern und Verfärbungen. Jedes Messer wird in einer eleganten, handgefertigten japanischen Papierverpackung geliefert und enthält eine Schärfanleitung sowie eine nummerierte Magnetscheide, die der Seriennummer des Messers entspricht. Die Michel Bras-Serie gilt als eine der besten von KAI und ist ein Muss für Profiköche und Feinschmecker gleichermaßen.

Spezifikationen

  • Dreilagige Konstruktion mit VG-10-Kern für optimale Schärfe
  • Titanbeschichtung für extra lange Haltbarkeit
  • Inklusive nummerierter Magnetscheide.
  • Handgefertigte japanische Papierverpackung
  • D-förmiger Griff aus Pakkaholz für komfortablen Halt
  • Standardschliff für präzise Schnitte
  • 60 HRC Härte für langanhaltende Schärfe
Typ Steakmesser
Geschmiedet und Stahl 3 Lagen, VG-10 Kern, titanbeschichtet
Schliff Standardschliff
Grifftyp D-förmig
Rostfrei Ja
Härte 60 HRC
Griffmaterial Pakkaholz
Länge 107 mm

Pflege und Wartung

Um die Schärfe und Qualität Ihres Michel Bras Steakmessers zu erhalten, empfehlen wir, es nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und aggressive Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche des Messers beschädigen können. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff, um die Klinge zu schützen. Durch regelmäßiges Schärfen mit einem Keramik-Wetzstahl bleibt die Schneide lange scharf.