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🎄 Bestellen Sie rechtzeitig vor Weihnachten!

Alle unsere Holzprodukte werden auf Bestellung von Hand gefertigt. Daher gibt es eine Lieferzeit, die je nach Produkt variiert. Die aktuelle Lieferzeit findest du auf der jeweiligen Produktseite. Wenn dein Holzprodukt vor Weihnachten ankommen soll, empfehlen wir dir deshalb, frühzeitig zu bestellen. Herzliche Grüße Kari & Torben

Shun Premier – Tourniermesser, 5 cm

AngebotCHF 153.00

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Shun Premier Tourner-Messer, 5 cm – Präzision in der Hand

Das Shun Premier Tim Mälzer ist KAIs handgefertigte Premium-Serie mit einem VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl pro Seite und einer Härte von 61 (±1) HRC. Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche erzeugt kleine Lufteinschlüsse, die das Ablösen des Schneidguts von der Klinge erleichtern. Der symmetrische Griff aus Pakkaholz liegt sicher in Rechts- und Linkshändern.

Anwendung

Die kurze Klinge eignet sich ideal für Handarbeiten wie Schälen, Aushöhlen, Trimmen und präzises Formen von kleinem Gemüse. Dank der kompakten Größe lässt sich die Spitze und Schneide mit den Fingern nah am Rohmaterial leicht kontrollieren.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 5 cm
  • Schliff: Doppelschliff
  • Kernstahl: VG-MAX
  • Damast: 32 Lagen auf jeder Seite des Kerns
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Oberfläche: gehämmertes Tsuchime
  • Griff: symmetrisches Pakkaholz
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.

Shun Premier – Tourniermesser, 5 cm, von KAI
Shun Premier – Tourniermesser, 5 cm AngebotCHF 153.00