Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Mac Tsuchime Kockkniv 200 mm.

Försäljningspris€205,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Denna nya serie om 3 knivar är med tsuchime och i polerat stål, den är fortfarande med deras lätt igenkännliga västerländska handtag i pakka-trä.

Denna kniv är en kockkniv i klassisk västerländsk stil, men ett av de ställen där japanska MAC skiljer sig från sina europeiska konkurrenter är i tjockleken på kniven. Ryggen på den här kniven är som japanska gyutos brukar vara - smal. Det innebär att du får en lättare kniv än du annars skulle ha, men framför allt innebär det att kniven skär snarare än delar sig. Detta är något som blir mycket tydligt när man skär särskilt sega grönsaker och rotfrukter - det är mycket enklare med en smal kniv.

Air-kniven lämpar sig särskilt väl för arbete med kött och fisk. När en kniv rör sig genom arbetsstycket enligt beskrivningen ovan kommer luftkniven att dra igenom luft och därmed minska friktionen.

MAC kännetecknas av högkvalitativa knivar som ursprungligen var avsedda för kockar och andra professionella användare. De är utformade för att vara tåliga och för att användas i timmar varje dag.

Precis som för alla andra knivar i vårt sortiment gäller de vanliga grundreglerna för den här kniven. Om du vill få ut mesta möjliga av din kniv, stryk den på ett keramiskt strykjärn - och gör det långsamt och försiktigt. Om du behöver slipa den, gör det på en våt sten eller låt oss göra det. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra kniven och skär inte i ben eller frysta föremål - MAC må vara en tuff kniv, men du bör alltid vara försiktig. Håll dig till detta så kommer du att ha en bra kniv i många år framöver.

Typ av kniv Gyuto - Kockkniv
Knivens längd 200 mm
Smide och stål Ett lager - rostfritt stål
Slipning Dubbelslipad/standard
Typ av skaft Klassisk västerländsk
Rostfritt stål Ja, ja, ja
Hårdhet Cirka 61 HRC
Material handtag Svart Packning trä
Saya Nej, ej tillgänglig


Mac Tsuchime Kokkekniv 200mm._ _ _ _HP - BK - 2001. Kokkekniv by MAC
Mac Tsuchime Kockkniv 200 mm. Försäljningspris€205,95 EUR