Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Shun Classic – brødkniv, 23 cm

Salgspriskr 1.899,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Shun Classic brødkniv 23 cm – takker der skifter retning

Denne brødkniv har en detalje ingen andre har: bølgeskæret skifter retning halvvejs ned ad klingen. Det gør takkerne mere robuste mod at skalle, og kniven skærer både på fremad- og tilbagetræk.

Til surdej og sprøde skorper

En hård skorpe kræver takker der griber uden at mase krummen. Det retningsskiftende skær betyder at du kan sætte kniven og trække i begge retninger, hvilket giver et jævnere snit i et højt brød. Den er slebet til højrehåndede.

Specifikationer

  • Klingelængde: 23 cm
  • Type: brødkniv
  • Skær: bølgeskær, højrehåndet
  • Kernestål: VG-MAX
  • Hårdhed: 61 (±1) HRC
  • Skæft: pakkawood
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – aldrig opvaskemaskine
Shun Classic brødkniv, 23 cm fra KAI
Shun Classic – brødkniv, 23 cm Salgspriskr 1.899,00 DKK