Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Shun Classic – utilitykniv, 15 cm

Salgspriskr 1.079,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Shun Classic utility 15 cm – mellemstørrelsen

Shun Classic er KAI's ældste og mest udbredte serie, og den kniv de fleste møder først, når de skifter fra europæiske knive til japanske. Klingen er bygget op om en kerne af VG-MAX, KAI's eget videreudviklede rustfrie stål, som er klædt i 32 lag damaskusstål. Det giver et halvblankt bølgemønster, der ikke er dekoration alene: de blødere yderlag beskytter den hårde kerne, som er den del der skærer.

Hullet mellem urtekniv og kokkekniv

En utility på 15 cm dækker alt det, hvor urteknivens 9 cm er for kort og kokkeknivens 20 cm er for meget: en tomat, et par skalotteløg, en pølse, en portion ost. Den slanke klinge gør den også god til at udbene mindre stykker kød. Hvis du kun vil eje to knive fra serien, er det ofte denne og en kokkekniv.

Specifikationer

  • Klingelængde: 15 cm
  • Type: utility
  • Skæft: sortbejdset pakkawood
  • Kernestål: VG-MAX
  • Hårdhed: 61 (±1) HRC
  • Klinge: 32 lag damaskusstål omkring kernen
  • Skæft: pakkawood i japansk kastanjeform (D-form)
  • Håndslebet, dobbeltsidet skær
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – aldrig opvaskemaskine
Shun Classic utilitykniv, 15 cm fra KAI
Shun Classic – utilitykniv, 15 cm Salgspriskr 1.079,00 DKK