Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Chef – kokkekniv med luftskær, 25,5 cm

Salgspriskr 1.099,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Chef kokkekniv med luftskær, 25,5 cm – mindre modstand og bedre slip

MAC Chef er en let og ligefrem arbejdsserie med tynde, rustbestandige klinger. Foodgear angiver molybdænstål omkring 59 HRC og skæft i lamineret birk/pakkatræ på seriens modeller. Geometrien er tydeligt japansk: mindre stål bag æggen end på mange klassiske europæiske knive.

I brug

Den lange 25,5 cm klinge giver rækkevidde til store grøntsager, stege og større portioner. Fordelen er, at flere råvarer kan skæres i ét sammenhængende træk; til gengæld kræver den mere plads på skærebrættet.

Specifikationer

  • Klingelængde: 25,5 cm
  • Klinge: med luftskær / udfræsninger for lettere slip
  • Luftskær: reducerer kontaktfladen mod råvaren
  • Stål: rustbestandigt molybdænstål
  • Hårdhed: ca. 59 HRC
  • Skæft: lamineret birk/pakkatræ
  • Japansk, tynd klingegeometri

Vedligeholdelse

Vask kniven i hånden og tør den efter brug. Undgå opvaskemaskine, ben, frosne råvarer og andre hårde emner, medmindre knivtypen udtrykkeligt er beregnet til opgaven. Opbevar klingen, så æggen ikke ligger mod andre metalgenstande.

MAC Chef – kokkekniv, 25,5 cm
MAC Chef – kokkekniv med luftskær, 25,5 cm Salgspriskr 1.099,00 DKK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox