Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Chef – tournerkniv, 6,5 cm

Salgspriskr 319,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Chef tournerkniv, 6,5 cm – kontrol til de små opgaver

MAC Chef er en let og ligefrem arbejdsserie med tynde, rustbestandige klinger. Foodgear angiver molybdænstål omkring 59 HRC og skæft i lamineret birk/pakkatræ på seriens modeller. Geometrien er tydeligt japansk: mindre stål bag æggen end på mange klassiske europæiske knive.

I brug

Den korte klinge er lavet til arbejde i hånden: skrælning, tournéring, trimning og præcis formning af små grøntsager. Den kompakte størrelse gør det lettere at styre spids og æg med fingrene tæt på råvaren.

Specifikationer

  • Klingelængde: 6,5 cm
  • Stål: rustbestandigt molybdænstål
  • Hårdhed: ca. 59 HRC
  • Skæft: lamineret birk/pakkatræ
  • Japansk, tynd klingegeometri

Vedligeholdelse

Vask kniven i hånden og tør den efter brug. Undgå opvaskemaskine, ben, frosne råvarer og andre hårde emner, medmindre knivtypen udtrykkeligt er beregnet til opgaven. Opbevar klingen, så æggen ikke ligger mod andre metalgenstande.

MAC Chef – tournerkniv, 6,5 cm
MAC Chef – tournerkniv, 6,5 cm Salgspriskr 319,00 DKK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox