Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Chef – tournerkniv, 6,5 cm

Salgspriskr 319,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Chef tournerkniv 6,5 cm – kokkens fingerforlængelse

Tournerkniven har den buede klinge, også kaldet fugleneb, og den findes i alle professionelle køkkener af én grund: den følger en rund overflade. Chef-serien er MACs tynde, lette linje uden bolster. Fordi der ikke sidder en stålklods mellem klinge og skæft, flytter balancen frem i klingen, og kniven bliver hurtigere at føre. Stålet ligger på 59 HRC og skæftet er lamineret birk.

Hvad bruger kokke den til?

At dreje kartofler og gulerødder til ensartede former, at fjerne pletter og øjne, at skrælle asparges og løsne stilke fra jordbær. Kurven gør at du kan skære i én sammenhængende bevægelse rundt om emnet frem for i små hak. Det er en specialkniv, men den bliver brugt hver dag når man først har den.

Specifikationer

  • Klingelængde: 6,5 cm
  • Type: tournerkniv (fugleneb)
  • Stål: rustbestandigt, 59 HRC
  • Skæft: lamineret birk
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine
MAC Chef tournerkniv, 6,5 cm
MAC Chef – tournerkniv, 6,5 cm Salgspriskr 319,00 DKK