Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Ginsan – kiritsukekniv, 27 cm

Salgspriskr 4.499,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Ginsan kiritsukekniv, 27 cm – K-tip og lang, flad æg

MAC Ginsan-serien er bygget omkring Ginsan (Gin-3/Silver-3), et rustbestandigt japansk stål der kan slibes meget fint. Serien retter sig mod traditionelle japanske klingeformer, hvor præcision og et rent, langt snit er vigtigere end vægt og kraft.

I brug

Kiritsukens lange, relativt flade æg og markante K-tip er velegnet til præcise tryk- og træksnit. 27 cm giver en kombination af rækkevidde til større råvarer og en spids, der kan bruges til detaljeret arbejde.

Specifikationer

  • Klingelængde: 27 cm
  • Stål: Ginsan / Gin-3 (Silver-3), rustbestandigt
  • Serie: MAC Ginsan
  • Fremstillet i Japan

Vedligeholdelse

Vask kniven i hånden og tør den efter brug. Undgå opvaskemaskine, ben, frosne råvarer og andre hårde emner, medmindre knivtypen udtrykkeligt er beregnet til opgaven. Opbevar klingen, så æggen ikke ligger mod andre metalgenstande.

Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox