Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Pro – forskærerkniv med luftskær, 26,5 cm

Salgspriskr 1.419,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Pro forskærerkniv 26,5 cm med luftskær – stegen i ét træk

Forskærerkniven tager de lange, rene snit gennem stege, fileter og hele fisk – i ét træk i stedet for at save. Luftskærene skaber luft mellem klinge og kød, så skiven slipper uden at hænge ved. Professional-serien er MACs mest anerkendte linje. Klingerne er slebet tyndere end de fleste konkurrenters, stålet er legeret med molybdæn og vanadium, og skæftet har bolster, der giver kniven en tyngde tættere på en vestlig kokkekniv.

Hvorfor 26,5 cm?

Fordi længden afgør, om snittet når igennem i én bevægelse. Et rent snit holder bedre på saften og ser bedre ud på fadet – det er hele forskærerens eksistensberettigelse.

Specifikationer

  • Klingelængde: 26,5 cm
  • Type: forskærerkniv (slicer) med luftskær
  • Stål: molybdæn-vanadium, 59–61 HRC
  • Skæft: pakkatræ med bolster
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox