Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Pro – honesukikniv, 16,5 cm

Salgspriskr 999,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Pro honesukikniv, 16,5 cm – kontrol tæt på ben og led

MAC Professional er udviklet til intensivt køkkenarbejde. Serien kombinerer tynde, rustbestandige MAC-klinger med pakkatræsskæft og et mere markant vestligt greb. Foodgear angiver omkring 59 HRC på flere af modellerne, mens den præcise slibning varierer med knivtypen.

I brug

Honesuki er den japanske fjerkræsudbener: en relativt stiv, trekantet klinge til at følge led, skære langs ben og trimme fjerkræ med korte, kontrollerede snit. Den er ikke beregnet som økse til at hugge gennem knogler.

Specifikationer

  • Klingelængde: 16,5 cm
  • Slibning: enkeltslebet til højrehånd
  • Type: honesuki / fjerkræsudbener
  • Stål: rustbestandigt MAC-stål
  • Hårdhed: omkring 59 HRC
  • Skæft: pakkatræ
  • Serie: MAC Professional

Vedligeholdelse

Vask kniven i hånden og tør den efter brug. Undgå opvaskemaskine, ben, frosne råvarer og andre hårde emner, medmindre knivtypen udtrykkeligt er beregnet til opgaven. Opbevar klingen, så æggen ikke ligger mod andre metalgenstande.

MAC Pro – udbenerkniv, 16,5 cm
MAC Pro – honesukikniv, 16,5 cm Salgspriskr 999,00 DKK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox