Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami-Super

Salgspris€198,95 EUR

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Moritaka 110 mm Kawamuki er en lille, håndsmedet japansk skrælle- og præcisionskniv, fremstillet af det legendariske Moritaka Hamono, der har over 700 års erfaring med traditionelt smedearbejde.

Navnet Kawamuki betyder "at skrælle skind" på japansk, og kniven er derfor optimeret til præcist arbejde med frugt og grøntsager, hvor kontrol og skarphed er afgørende.

Kniven er smedet med Aogami Super (Blue Super Steel) i kernen – et højkvalitets kulstofstål kendt for sin skarphed, hårdhed og langvarige æg.

  • Ståltype: Aogami Super (ikke-rustfrit kernestål), med kurouchi-finish (sort smedeskal), der giver både rustbeskyttelse og et råt, autentisk udtryk.

  • Længde: 110 mm – kompakt og nem at styre til finmotoriske opgaver.

  • Hårdhed: Ca. 63–65 HRC – giver en ekstremt skarp og holdbar æg.

  • Håndtag: Typisk japansk wa-håndtag i træ – let, godt balanceret og komfortabelt i hånden.

  • Form: Traditionel og funktionel med let buet æg og afrundet spids, som giver præcision uden at være aggressiv.

Køb Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami-Super Salgspris€198,95 EUR