Rune-Jakobsen Design

Hvilken peber skal du bruge til hvad?

Sort, hvid, grøn, rød eller Timut? Lær forskellen på pebertyperne, deres oprindelse og smagsprofil – og hvilke retter de passer bedst til.

Træ vs. plast vs. bambus – hvilket skærebræt skal du vælge?

Træ, plast eller bambus til skærebræt? Vi sammenligner hygiejne, vedligeholdelse, slid og brug med udgangspunkt i myndigheds- og forskningskilder.

Guide til din første japanske køkkenkniv

Vælg din første japanske køkkenkniv med ro i maven. Sammenlign Gyuto og Santoku, bladlængde, ståltype, pleje og hvad du reelt har brug for.

Knivmagnet vs. knivblok – hvad skal du vælge?

Knivmagnet eller knivblok? Sammenlign plads, kapacitet, adgang, montering og fleksibilitet, og find den rigtige opbevaring til dine køkkenknive.

Sådan steger du på rustfrit stål uden at maden hænger fast

Lær at stege på rustfrit stål med mindre fastbrænding. Guide til forvarmning, olie, temperatur og det rigtige tidspunkt at vende maden.

Eg vs. valnød – hvilken træsort er bedst til skærebrætter?

Eg eller valnød til skærebræt? Sammenlign hårdhed, vægt, farve og åretegning – og vælg den træsort, der passer til dit køkken og din brug.