Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

Den bruges især til tilberedning af sashimi og sushi, hvor det handler om at skabe ultratynde, rene skiver uden at beskadige tekstur eller smag.

Knivens længde og skarphed gør det muligt at skære igennem fisk i ét enkelt træk, uden at de flosser eller bliver ødelagt.

Køb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos os

MAC

MAC 300 mm Yanagiba Ginsan

55.600 ISK

MAC

MAC Traditional Sashimi 30cm

28.600 ISK

Køb MAC Traditional 225 mm Yanagiba _1 fra MAC hos os

MAC

MAC Traditional 225 mm Yanagiba

14.300 ISK

Køb MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos os

MAC

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

58.800 ISK

Køb MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos os

MAC

MAC Traditional 300 mm Venstre-Yanagiba

23.800 ISK

Køb MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1 fra MAC hos os

MAC

MAC Traditional 270 mm Yanagiba

19.100 ISK

Køb MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos os

MAC

MAC Traditional 270 mm Venstre-Yanagiba

20.700 ISK

Køb MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos os

MAC

MAC Traditional 225 mm Venstre-Yanagiba

15.900 ISK

Alle knive

Køb MAC Ultimate 310 mm Kokkekniv _1 fra MAC hos os

MAC

Moritaka

Nenox

Køb Shun Premier 200 mm Kokkekniv _1 fra KAI hos os

KAI Shun

← Type →

Køb Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Bunka

Deba

Køb Nenox 240 mm Kokkekniv LB _1 fra Nenox hos os

Gyuto / Kokkekniv

Køb Shun Classic 165 mm Nakiri _1 fra KAI hos os

Nakiri / grøntsagskniv

Santoku

Køb Composite 180 mm Slicer _1 fra KAI hos os

Sujihiki / Slicer

Honesuki

Køb Shun Premier 150 mm Utility m. bølgeskær _1 fra KAI hos os

Utility / all round

Køb Composite 90 mm Urtekniv _1 fra KAI hos os

Urtekniv / Petty

Yanagiba

Brødkniv

Køb den populære 'Knifeboard std.' knivskinne i valnød og flere længder og bredder_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knivskinner

Køb 'The Beast' stor magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer 50x30x4 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knivblokke

Køb 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing 40x40x3 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Skærebrætter

Køb Alexander 'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing _1 fra Alexander Handcrafted Mills hos os

Håndlavede salt- og peberkværne

Køb 'Camaret' hør/bomuld viskestykke Sort_1 fra Libeco hos os

Viskestykker

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk

Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

← Type →

Vi rydder op efter os selv.

Leveringer via e-handel har et kulstofaftryk. Det er derfor, vi støtter godkendte projekter, der fjerner kulstof fra luften.