Log på

Land

Sprog

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

Den bruges især til tilberedning af sashimi og sushi, hvor det handler om at skabe ultratynde, rene skiver uden at beskadige tekstur eller smag.

Knivens længde og skarphed gør det muligt at skære igennem fisk i ét enkelt træk, uden at de flosser eller bliver ødelagt.

Sorter efter

13 produkter

Filtre

Kollektioner
Rune-Jakobsen WoodworksAlexander handcrafted MillsPentole AgnelliLes Céramiques De LussanCrafts from JapanKagami CrystalKAI, MAC, Moritaka, NenoxTessitura Toscana TelerieLibecoKlässbolsFlat Cap furniture
MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1
MAC
MAC Traditional – yanagibakniv, 27 cm Salgspris23.500 ISK
MAC, MAC 300 mm Yanagiba White - 2_1
MAC
MAC White-2 – yanagibakniv, 30 cm Salgspris42.000 ISK
MAC, MAC 270 mm Yanagiba White - 2_1
MAC
MAC White-2 – yanagibakniv, 27 cm Salgspris37.200 ISK
UdsolgtKAI, Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba_1
KAI
Shun Pro Sho – yanagibakniv, 27 cm Salgspris48.900 ISK
MAC, MAC 330 mm Yanagiba Ginsan_1
MAC
MAC Ginsan – yanagibakniv, 33 cm Salgspris72.300 ISK
MAC, MAC 300 mm Yanagiba Ginsan_1
MAC
MAC Ginsan – yanagibakniv, 30 cm Salgspris68.400 ISK
UdsolgtKAI, Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba_1
KAI
Shun Pro Sho – yanagibakniv, 24 cm Salgspris46.900 ISK
MAC, MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba_1
MAC
MAC Traditional Venstre – yanagibakniv, 27 cm Salgspris25.400 ISK
MAC, MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba_1
MAC
MAC Traditional Venstre – yanagibakniv, 30 cm Salgspris29.300 ISK
MAC, MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba_1
MAC
MAC Traditional Venstre – yanagibakniv, 22,5 cm Salgspris19.600 ISK
KAI, Wasabi 240 mm Yanagiba_1
KAI
Wasabi – yanagibakniv, 24 cm Salgspris8.200 ISK
MAC, MAC Traditional Sashimi 30cm_1
MAC
MAC Traditional Sashimi – yanagibakniv, 30 cm Salgspris35.200 ISK
MAC Traditional – yanagibakniv, 22,5 cm
MAC
MAC Traditional – yanagibakniv, 22,5 cm Salgspris17.600 ISK

← Brand →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

MAC

Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1

Nenox

KAI Shun
Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

MAC

Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1

Nenox

KAI Shun

← Type →

Moritaka, Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super_1

Bunka

Moritaka, Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super_1

Deba

Moritaka, Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super_1

Gyuto / Kokkekniv

KAI, Shun Premier 140 mm Nakiri_1

Nakiri / grøntsagskniv

MAC, MAC Superior 165 mm Santoku_1

Santoku

KAI, Shun Classic 200 mm Slicer_1

Sujihiki / Slicer

KAI, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener_1

Honesuki

KAI, Shun Premier 150 mm Utility_1

Utility / all round

KAI, Wasabi Black 100 mm Urtekniv_1

Urtekniv / Petty

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

Yanagiba

MAC, MAC Superior 275 mm Brødkniv_1

Brødkniv
Moritaka, Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super_1

Bunka

Moritaka, Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super_1

Deba

Moritaka, Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super_1

Gyuto / Kokkekniv

KAI, Shun Premier 140 mm Nakiri_1

Nakiri / grøntsagskniv

MAC, MAC Superior 165 mm Santoku_1

Santoku

KAI, Shun Classic 200 mm Slicer_1

Sujihiki / Slicer

KAI, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener_1

Honesuki

KAI, Shun Premier 150 mm Utility_1

Utility / all round

KAI, Wasabi Black 100 mm Urtekniv_1

Urtekniv / Petty

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

Yanagiba

MAC, MAC Superior 275 mm Brødkniv_1

Brødkniv
Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Smalle knivskinner

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Brede knivskinner

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knivholdere med læder, linoleum eller kork.

Knivholdere med ekstra kraftige magneter

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Knivblokke

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på 

☎️ (+45) 4243 4393 

📧 info@rune-jakobsen.dk
Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Knivskinner (alle)

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Knivblokke

Rune-Jakobsen Woodworks, Forefront - Skærebræt med forkant og detaljer i messing. Størrelser fra 40x40 cm - 80x50 cm._2

Skære- og serveringsbrætter

Køb den originale Alexander 'Nordic Brass Mill' messing salt og peberkværne uden ciseleringer. 20 cm salt_1 hos os

Alexander Handcrafted Mills

Tessitura Toscana Telerie, Ibisco - hørdug_1

Boligtekstiler

Les Céramiques De Lussan, Pintade_1

Les Céramiques de Lussan

Kagami Crystal, Røget whiskyglas_1

Kagami Crystal

Håndværk fra Japan - Rune-Jakobsen Design

Håndværk fra Japan

Japanske køkkenknive - Rune-Jakobsen Design

Japanske køkkenknive

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Pentole Agnelli Kogegrej