Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

Den bruges især til tilberedning af sashimi og sushi, hvor det handler om at skabe ultratynde, rene skiver uden at beskadige tekstur eller smag.

Knivens længde og skarphed gør det muligt at skære igennem fisk i ét enkelt træk, uden at de flosser eller bliver ødelagt.

MAC

MAC Traditional 270 mm Yanagiba

18.700 ISK

Udsolgt

MAC

MAC 300 mm Yanagiba White-2

33.400 ISK

Udsolgt

MAC

MAC 270 mm Yanagiba White-2

39.200 ISK

Udsolgt

KAI

Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba

38.900 ISK

MAC

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

57.500 ISK

MAC

MAC 300 mm Yanagiba Ginsan

54.400 ISK

Udsolgt

KAI

Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba

37.300 ISK

MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC

MAC Traditional 270 mm Venstre-Yanagiba

20.200 ISK

MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC

MAC Traditional 300 mm Venstre-Yanagiba

23.300 ISK

MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC

MAC Traditional 225 mm Venstre-Yanagiba

15.600 ISK

Udsolgt

KAI

Wasabi 240 mm Yanagiba

6.900 ISK

MAC

MAC Traditional Sashimi 30cm

28.000 ISK

MAC

MAC Traditional 225 mm Yanagiba

14.000 ISK

← Brand →

Alle knive

MAC

Moritaka

Nenox

KAI Shun

Alle knive

MAC

Moritaka

Nenox

KAI Shun

Køb 'Blackboard std.' sortbejdset knivskinne i 30 cm_2 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Smalle knivskinner

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Brede knivskinner

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knivskinner og knivblokke med læder, linoleum eller kork

Køb 'Mega - 45' x - tra kraftig knivmagnet 40x6x4.5 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Ekstra kraftige knivmagneter

Rune - Jakobsen Woodworks 'The Monolith' magnetisk knivblok med messingdetaljer 15x30x4 cm_1

Knivblokke

Rune - Jakobsen Woodworks 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium 40x40x3 cm_1

Skærebrætter

Alexander Handcrafted Mills Alexander 'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing _1

Salt- og peberkværne

Sakami Kogei ‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk) _1

The Essence of Japan

Tessitura Toscana Telerie 'Limoncello' hørdug 160x230_1

Boligtekstiler

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk

Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

← Brand →

← Type →