Momentaufnahmen aus dem Alltag bei Rune-Jakobsen Design

Induktionskochgeschirr – Material, Boden und Eignung

Induktion erhitzt das Kochgeschirr selbstEine Spule unter dem Glas erzeugt ein wechselndes Magnetfeld und damit Wärme in einem geeigneten ferromagnetischen Boden. Der Materialname genügt nicht: Ede...

Welche Messer brauchen Sie wirklich? Ein praktisches Set

Mit Aufgaben beginnen, nicht mit ZahlenDie meisten Haushalte brauchen keinen großen Messerblock. Schauen Sie, was Sie wöchentlich schneiden. Ein gutes Grundset besteht oft aus einem vielseitigen Ha...

Küchenmesser aus Kohlenstoffstahl richtig pflegen

Kohlenstoffstahl reagiert schnellKohlenstoffstahl lässt sich sehr scharf ausschleifen und oft gut nachschärfen, reagiert jedoch stärker auf Feuchte, Salz und Säure als rostfreier Stahl. Wischen Sie...

Japanisches Gusseisen richtig pflegen

Zuerst den Produkttyp bestimmenJapanisches Gusseisen ist keine einheitliche Pflegekategorie. Ein unemaillierter Tetsubin kocht Wasser, eine emaillierte Teekanne brüht und serviert, Kochgeschirr und...

Osamu Saruyama – japanisches Design zwischen Tradition und Gegenwart

Designer, Musiker und Kurator des AlltagsOsamu Saruyama arbeitet in Tokio als Designer und Musiker. Mit dem Guillemets Layout Studio verbindet er Grafik- und Produktdesign; in Azabu Juban betrieb e...

Hinoki-Holz – Duft, Eigenschaften und Handwerk

Was ist Hinoki?Hinoki ist die japanische Zypresse Chamaecyparis obtusa. Das helle Holz besitzt eine feine, oft gerade Maserung und einen markanten frischen Duft. In Japan wird es seit Langem für Ar...