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MAC Ginsan – Kiritsuke-Messer, 27 cm

Angebot€613,95 EUR

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MAC Ginsan Kiritsuke Messer, 27 cm – K-Spitze und lange, flache Klinge

Die MAC Ginsan-Serie basiert auf Ginsan (Gin-3/Silber-3), einem rostbeständigen japanischen Stahl, der sich sehr fein schärfen lässt. Die Serie orientiert sich an traditionellen japanischen Klingenformen, bei denen Präzision und ein sauberer, langer Schnitt wichtiger sind als Gewicht und Kraft.

Anwendung

Die lange, relativ flache Klinge und die markante K-Spitze des Kiritsuke eignen sich für präzise Druck- und Zugschnitte. 27 cm bieten eine gute Reichweite für größere Zutaten und eine Spitze, die für detaillierte Arbeiten genutzt werden kann.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 27 cm
  • Stahl: Ginsan / Gin-3 (Silber-3), rostbeständig
  • Serie: MAC Ginsan
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.