Receta de aguardiente de nueces
Utilice aproximadamente 300 g de nueces verdes por cada 70 cl de aguardiente (vodka o brøndums, con un contenido alcohólico mínimo del 40%).
- Corta las nueces enteras en cuartos y colócalas en un frasco grande y limpio para conservas, con tapa de rosca o de plástico.
- Vierta el vodka, pero asegúrese de que quede suficiente aire en la parte superior del vaso (el vaso debe estar aproximadamente medio lleno). Cierre la tapa.
- Durante las primeras 24 horas, el aguardiente puede cambiar de color verde claro a completamente negro. Agite el líquido aproximadamente una vez por semana durante el período de maceración, que es de al menos 5 meses. Sin embargo, el aguardiente puede reposar fácilmente durante más tiempo.
- Filtra el aguardiente con un filtro de café y deja reposar la botella en un armario oscuro el mayor tiempo posible. Si el sabor es demasiado fuerte, puedes diluirlo con más vodka en una proporción de 1:5.
