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Yanagiba

Un cuchillo tradicional japonés diseñado para una tarea específica: el tallado preciso y elegante de pescado crudo .

Se utiliza especialmente para la preparación de sashimi y sushi, donde el objetivo es crear lonchas ultrafinas y limpias sin dañar la textura ni el sabor.

La longitud y el filo del cuchillo permiten cortar el pescado de una sola vez sin deshilacharlo ni dañarlo.

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MAC Traditional 270 mm Yanagiba - – - Yanagiba–MAC
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MAC Tradicional Yanagiba de 270 mm Precio de oferta€158,95 EUR
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MAC 270 mm Yanagiba Blanco-2 Precio de oferta€250,95 EUR
AgotadoShun Pro Sho 270 mm Yanagiba - – - Yanagiba–KAI
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AgotadoShun Pro Sho 240 mm Yanagiba - – - Yanagiba–KAI
KAI
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MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba - – - Yanagiba–MAC
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MAC Tradicional 270 mm Yanagiba Izquierdo Precio de oferta€171,95 EUR
MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba - – - Yanagiba–MAC
MAC
MAC Tradicional 300 mm Izquierda-Yanagiba Precio de oferta€198,95 EUR
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MAC
MAC Tradicional 225 mm Yanagiba Izquierda Precio de oferta€132,95 EUR
Wasabi 240 mm Yanagiba - – - Yanagiba–KAI
KAI
Wasabi 240 mm Yanagiba Precio de oferta€55,95 EUR
MAC Traditional Sashimi 30cm - – - Yanagiba–MAC
MAC
Sashimi tradicional MAC 30cm Precio de oferta€237,95 EUR
MAC Tradicional Yanagiba de 225 mm
MAC
MAC Tradicional Yanagiba de 225 mm Precio de oferta€118,95 EUR

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Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Todos los cuchillos

MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan - – - Kiritsuke–MAC

IMPERMEABLE

Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super - – - Kokkekniv–Moritaka

Moritaka

Nenox 240 mm Kokkekniv LB - – - Kokkekniv–Nenox

Nenox

Kai Shun
Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Todos los cuchillos

MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan - – - Kiritsuke–MAC

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Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super - – - Kokkekniv–Moritaka

Moritaka

Nenox 240 mm Kokkekniv LB - – - Kokkekniv–Nenox

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Kai Shun

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Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super - – - Bunka–Moritaka

Litera

Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super - – - Deba–Moritaka

Deba

Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super - – - Kokkekniv–Moritaka

Gyuto / Cuchillo de chef

Shun Premier 140 mm Nakiri - – - Nakiri–KAI

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Santoku

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Deba

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Cuchillo de pan
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The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm. - 50x30x4 cm–Røget egetræ - Knivblokke–Rune - Jakobsen Woodworks

Bloques de cuchillos

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Rieles de cuchilla (todos)

The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm. - 50x30x4 cm–Røget egetræ - Knivblokke–Rune - Jakobsen Woodworks

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