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Michel Bras #1 – cuchillo para hierbas, 8 cm

Precio de oferta€272,95 EUR

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Cuchillo para hierbas Michel Bras n.° 1, 8 cm – Control para tareas pequeñas

La serie Michel Bras de KAI se desarrolló en colaboración con el chef francés Michel Bras y se fabrica en Japón. La hoja está construida en tres capas con un núcleo de VG10 y un revestimiento de titanio satinado mate; KAI especifica una dureza de 60 (±1) HRC. El mango de madera pakka y el equilibrio preciso de la serie se mantienen constantes en todos los modelos de cuchillos.

En uso

La hoja corta de 8 cm proporciona control para pelar, recortar, cortar hierbas, verduras pequeñas y otros trabajos de precisión donde un cuchillo más grande sería demasiado torpe.

Especificaciones

  • Longitud de la hoja: 8 cm
  • Afilado: doble afilado
  • Construcción: acero de 3 capas con núcleo VG10 y revestimiento de titanio
  • Dureza: 60 (±1) HRC
  • Mango: madera de pakka
  • Hecho en Japón

Mantenimiento

Lave el cuchillo a mano y séquelo después de usarlo. Evite el lavavajillas, los huesos, los productos congelados y otros objetos duros, a menos que el tipo de cuchillo esté específicamente diseñado para esa tarea. Guarde la hoja de manera que el filo no toque otros objetos metálicos.

Michel Bras #1 – puntilla, 8 cm, de KAI
Michel Bras #1 – cuchillo para hierbas, 8 cm Precio de oferta€272,95 EUR