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Shoso – cuchillo de chef, cuchillo multiusos y cuchillo para hierbas

Precio de oferta€177,95 EUR

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Juego de cuchillos KAI Shoso: cuchillo de chef, cuchillo multiusos y cuchillo para pelar

Magoroku Shoso es la serie completamente de acero inoxidable de KAI: hoja y mango en un solo material, sin madera ni juntas donde se pueda acumular suciedad. El mango tiene un patrón de diamante en relieve que proporciona un buen agarre incluso con las manos mojadas y se integra perfectamente con la hoja pulida.

Los tres cuchillos que cubren lo básico

El cuchillo de chef se encarga de las tareas más importantes: picar, rebanar y porcionar. El cuchillo multiusos, de tamaño mediano, se encarga de lo que el cuchillo de chef no puede cortar. Y el cuchillo para pelar se encarga de las tareas más sencillas: pelar, recortar y decorar. Si estás empezando a equipar una cocina desde cero, estos son los tres cuchillos imprescindibles.

¿Por qué 56–57 HRC?

El acero es de una sola capa de 5Cr15MoV endurecido a 56–57 HRC. Es más blando que la serie Damasco de KAI, y esa es la clave: el cuchillo es más duradero, se puede afilar rápidamente y se puede usar en una cocina concurrida sin necesidad de cuidados especiales. Por otro lado, requiere un afilado un poco más frecuente que una hoja más dura.

Especificaciones

  • Contenido: Cuchillo de chef, cuchillo multiusos y cuchillo para hierbas
  • Tipo: Juego de cuchillos, tres piezas
  • Acero: monocapa 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Afilado: 50/50, doble bisel
  • Mango: acero inoxidable con patrón de diamante en relieve
  • Construcción completamente de acero inoxidable sin juntas
  • Fabricado en Seki, Japón
  • Lavar a mano y secar; no apto para lavavajillas; nunca utilizar con huesos ni alimentos congelados
Shoso cuchillo de chef de KAI
Shoso – cuchillo de chef, cuchillo multiusos y cuchillo para hierbas Precio de oferta€177,95 EUR