Shun Premier – santoku y cuchillo multiusos
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Juego de cuchillos Shun Premier: santoku y multiusos
Santoku y multiusos de Shun Premier. El Santoku es la hoja más plana y alta para cortes rectos, la elección ideal para quienes prefieren picar en lugar de cortar. El Shun Premier es la versión más exclusiva del Shun Classic. El núcleo es el mismo VG-MAX, pero la hoja tiene una superficie tsuchime martillada y el mango está hecho de madera de nogal pakkawood en lugar de abedul teñido de negro. El martillado crea pequeñas bolsas de aire, lo que facilita que la pieza de trabajo se desprenda de la hoja.
Para la tabla y para la mano
El Santoku permite colocar verduras, carne y pescado sobre la tabla, y su hoja alta actúa como una pala para mover el material picado. El cuchillo multiusos de 15 cm se encarga de cortar tomates, queso y carnes pequeñas. Dos cuchillos con la misma forma de mango y el mismo acero: se pueden afilar de la misma manera.
Especificaciones
- Contenido: cuchillo santoku y multiusos
- Acero del núcleo: VG-MAX
- Dureza: 61 (±1) HRC
- Superficie: tsuchime martillado
- Mango: madera de nogal y pakka
- Fabricado en Seki, Japón
- Lavar a mano y secar con un paño; no apto para lavavajillas
Los auténticos cuchillos de cocina japoneses están fabricados con diversos tipos de acero duro y de alta calidad, y representan lo mejor de la artesanía japonesa en la fabricación de cuchillos.
Para mantener el filo del cuchillo y garantizar una larga vida útil, es importante seguir las siguientes pautas:
- Nunca laves los cuchillos en el lavavajillas. En su lugar, límpialos a mano con agua tibia y sécalos completamente de inmediato; nunca los dejes secar al aire.
- Los cuchillos no deben utilizarse para cortar alimentos duros como alimentos congelados, huesos, cartílagos o quesos duros.
- Utilice los cuchillos únicamente sobre tablas de cortar de madera o plástico. Evite cortar sobre superficies de vidrio, piedra o metal.
- Guarda el cuchillo en una barra magnética o en una funda. Evite los cajones sueltos, ya que la hoja podría dañarse.
- Afila el cuchillo regularmente con una piedra de afilar húmeda o haz que lo afilen profesionalmente.
- Evite utilizar afiladores de cuchillos con ruedas de acero o cerámica, ya que pueden dañar el acero duro.
- Mantenga la hoja seca y limpia; para un almacenamiento más prolongado, una fina capa de aceite (por ejemplo, aceite de camelia) puede proteger el acero de la oxidación.
Los cuchillos japoneses están hechos de acero fino y duro , lo que les confiere un filo extremadamente afilado. Sin embargo, esta dureza los hace más propensos a sufrir mellas (pequeñas muescas en el filo) si se usan incorrectamente. Esto no es un defecto, sino una característica propia del material de alta calidad.
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Productos reales, fotos honestas
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Para que te hagas una mejor idea de cómo lucirán los productos en diferentes hogares y cocinas, a veces insertamos estas fotos originales en ambientes o fondos generados por IA. Solo el fondo es artificial; el producto en sí nunca se altera ni se genera con IA. Cada veta, borde, color y detalle que ves pertenece al producto físico que creamos.
Ocasionalmente, también recibimos fotos de clientes satisfechos que nos autorizan a utilizarlas en la tienda online. Estas fotos ofrecen una visión honesta e inspiradora de cómo lucen nuestros productos en hogares y entornos reales.
Sin representaciones artificiales de productos. Sin retoques visuales engañosos. Simplemente artesanía auténtica, fotografiada con honestidad.
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