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Santoku MAC AB de 170 mm

Precio de venta$31.00 USD Precio normal$62.00 USD

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El Santoku MAC AB 170 mm es un cuchillo de chef versátil y compacto diseñado para usuarios profesionales y chefs caseros preocupados por la calidad.

Con su distintiva hoja ancha y punta redondeada, este cuchillo santoku japonés combina las tres funciones de corte principales: picar, rebanar y cortar en cubitos, todo en una sola herramienta.

La hoja de 170 mm de largo proporciona un excelente control y hace que el cuchillo sea ideal para trabajar con verduras, pescado y trozos pequeños de carne. Está fabricado con acero inoxidable de alta calidad de MAC, lo que garantiza un borde afilado, una larga durabilidad y un fácil mantenimiento. El mango ergonómico garantiza comodidad y estabilidad, incluso durante un uso prolongado.

El Santoku MAC AB 170 mm es una opción confiable en la cocina profesional y una inversión en precisión y eficiencia.

Cuchilla:

  • Longitud: 170 mm

  • Grosor de la hoja: Aprox. 2 mm

  • Perfil de la hoja: Base plana con huevo ligeramente curvado y punta redondeada.

  • Tipo de acero: Acero inoxidable con alto contenido de carbono MAC (cromo molibdeno vanadio)

  • Dureza: HRC 58–60 (escala Rockwell)

  • Rectificado: Doble rectificado (simétrico), rectificado cónico

  • Superficie: Acabado satinado para un corte suave y fácil limpieza.

Manejar:

  • Material: Madera de pakka negra (laminada, resistente al agua)

  • Construcción: Espiga completa con tres remaches

  • Diseño: estilo occidental, ergonómico y equilibrado.