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Hierro fundido esmaltado

El hierro fundido esmaltado de Agnelli es para aquellos que desean un calor tranquilo y estable y platos clásicos de "una sola olla": el hierro fundido retiene el calor durante mucho tiempo y lo distribuye uniformemente, lo que lo hace ideal para estofar, cocinar a fuego lento, freír durante mucho tiempo y cocinar al horno.

El hierro fundido esmaltado de Pentole Agnelli es apto para inducción (así como para gas, electricidad, radiante) y puede ir desde la vitrocerámica hasta el horno.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli fue fundada en Bérgamo en 1907 y nace de una fuerte tradición italiana en el trabajo del metal.

El fundador de la empresa, Baldassare Agnelli, se especializó tempranamente en aluminio y comenzó a fabricar utensilios y baterías de cocina para la cocina profesional, un sector en rápido crecimiento en Italia en ese momento.

Desde el principio, Pentole Agnelli se distinguió por un enfoque inflexible en las propiedades técnicas, la funcionalidad y la artesanía de los materiales.

A lo largo de generaciones, la producción se ha desarrollado en estrecha colaboración con la industria de la restauración italiana y en respuesta a las crecientes demandas de los chefs profesionales de herramientas fiables, precisas y duraderas.

La empresa ha permanecido en manos de la familia durante varias generaciones, y la familia Agnelli ha mantenido y perfeccionado constantemente su filosofía de producción. Al mismo tiempo, se han realizado importantes inversiones en investigación de materiales, desarrollo tecnológico y control de calidad.

Hoy en día, Pentole Agnelli es un nombre reconocido internacionalmente en utensilios de cocina profesionales y se utiliza a diario en cocinas de restaurantes, laboratorios gastronómicos y escuelas de cocina de todo el mundo.