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MAC Teflon – couteau santoku, 16,5 cm

Prix de vente$176.00 CAD

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Couteau Santoku MAC en téflon, 16,5 cm – tranchant plat et bonne maîtrise

La série MAC Teflon associe la finesse et la résistance à la rouille de la lame MAC à un revêtement antiadhésif réduisant la friction. Foodgear indique une dureté d'environ 59 HRC pour cette série, et le manche est en bois de bouleau pakka. Ce revêtement est particulièrement utile pour les ingrédients humides et collants, car les tranches se détachent plus facilement de la lame.

En utilisation

Le tranchant relativement plat et la lame haute du Santoku lui confèrent une grande robustesse, idéale pour les coupes par pression contrôlée et par traction. Sa longueur de 16,5 cm offre un bon maintien des articulations et permet d'utiliser la lame comme une petite pelle pour déplacer les ingrédients coupés.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 16,5 cm
  • Surface : revêtement antiadhésif réduisant la friction
  • Acier : acier MAC résistant à la rouille, environ 59 HRC
  • Manche : bois de bouleau pakka
  • Série : MAC Teflon

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

MAC Teflon couteau santoku, 16,5 cm
MAC Teflon – couteau santoku, 16,5 cm Prix de vente$176.00 CAD