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Nakiri / couteau à légumes

Le nakiri est le couteau à légumes traditionnel japonais, facilement reconnaissable à sa forme rectangulaire. S'il n'est aiguisé que d'un seul côté, on l'appelle usuba.

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Rune-Jakobsen WoodworksAlexander Handcrafted MillsAgnelli potsLes Céramiques de LussanArtisanat du JaponKagami CrystalJapanese kitchen knivesLinge de maisonLibecoKlässbolsFlat Cap furniture
Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm, par KAI
KAI
Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm Prix de vente$460.00 CAD
MAC Pro – couteau nakiri, 16,5 cm
MAC
MAC Pro – couteau Nakiri, 16,5 cm Prix de vente$300.00 CAD
Shoso – couteau nakiri, 16,5 cm, par KAI
KAI
Shoso – couteau nakiri, 16,5 cm Prix de vente$121.00 CAD
Composite – couteau nakiri, 16,5 cm, par KAI
KAI
Composite – couteau nakiri, 16,5 cm Prix de vente$439.00 CAD
Moritaka Aogami-Super – couteau nakiri, 18 cm, par Rune-Jakobsen Design
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – couteau nakiri, 18 cm Prix de vente$526.00 CAD
Moritaka Aogami-Super – couteau nakiri, 15 cm, par Rune-Jakobsen Design
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – couteau nakiri, 15 cm Prix de vente$482.00 CAD
Moritaka Aogami-Super – couteau nakiri, 16,5 cm, par Rune-Jakobsen Design
Moritaka
Moritaka Aogami-Super – couteau nakiri, 16,5 cm Prix de vente$526.00 CAD
Wasabi – couteau nakiri, 16 cm, par KAI
KAI
Wasabi – couteau nakiri, 16 cm Prix de vente$97.00 CAD
Shun Classic – couteau nakiri, 16,5 cm, par KAI
KAI
Shun Classic – couteau nakiri, 16,5 cm Prix de vente$417.00 CAD
MAC Chef – couteau nakiri
MAC
MAC Chef – couteau nakiri Prix de vente$176.00 CAD

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Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK – couteau de chef, 31 cm

MAC – couteaux de cuisine japonais

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 27 cm

Moritaka – couteaux forgés à la main

Nenox LB – couteau de chef, 24 cm

Nenox – couteaux japonais

Shun Classic – couteau de chef, 15 cm, par KAI

KAI Shun
Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK – couteau de chef, 31 cm

MAC – couteaux de cuisine japonais

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 27 cm

Moritaka – couteaux forgés à la main

Nenox LB – couteau de chef, 24 cm

Nenox – couteaux japonais

Shun Classic – couteau de chef, 15 cm, par KAI

KAI Shun

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Moritaka Aogami-Super – couteau kiritsuke, 11 cm, par Rune-Jakobsen Design

Bunka

Moritaka Aogami-Super – couteau deba, 16,5 cm, par Rune-Jakobsen Design

Couteaux deba

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm, par KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior – couteau santoku, 16,5 cm

Couteaux santoku

Shun Classic – couteau à trancher, 20 cm, par KAI

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm, par KAI

Couteaux honesuki

Shun Premier – couteau universel, 15 cm, par KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black – couteau d'office, 10 cm, par KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm

Couteaux yanagiba

MAC Superior – couteau à pain, 27,5 cm

Couteaux à pain
Moritaka Aogami-Super – couteau kiritsuke, 11 cm, par Rune-Jakobsen Design

Bunka

Moritaka Aogami-Super – couteau deba, 16,5 cm, par Rune-Jakobsen Design

Couteaux deba

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm, par KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior – couteau santoku, 16,5 cm

Couteaux santoku

Shun Classic – couteau à trancher, 20 cm, par KAI

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm, par KAI

Couteaux honesuki

Shun Premier – couteau universel, 15 cm, par KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black – couteau d'office, 10 cm, par KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm

Couteaux yanagiba

MAC Superior – couteau à pain, 27,5 cm

Couteaux à pain
Knifeboard Standard – porte-couteau aimanté étroit en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés étroits

Wideboard – porte-couteau aimanté large en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés larges

Leather protected Original – porte-couteau aimanté étroit à façade en cuir, par Rune-Jakobsen Woodworks

Barre magnétique en cuir, linoléum ou liège

Knifeboard Ekstra – porte-couteau aimanté extra-fort, chêne, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés extra forts

The Beast – bloc à couteaux magnétique double face à détails en laiton, 50 × 30 × 4 cm, par Rune-Jakobsen Woodworks

Blocs à couteaux

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Knifeboard Standard – porte-couteau aimanté étroit en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés

The Beast – bloc à couteaux magnétique double face à détails en laiton, 50 × 30 × 4 cm, par Rune-Jakobsen Woodworks

Blocs à couteaux

Chefs Board – planche à découper en bois de bout à détails en laiton, 5 cm, par Rune-Jakobsen Woodworks

Planches à découper et de service

Nordic Brass Mill – moulin à sel et poivre en laiton, par Alexander Handcrafted Mills

Alexander Handcrafted Mills

Ibisco – nappe en lin, par Tessitura Toscana Telerie

Textiles de maison

Pintade – céramique faite main, par Les Céramiques De Lussan

Les Céramiques de Lussan

Trane & Fuji – verre à whisky, par Kagami Crystal

Kagami Crystal

Boîte à thé en cuivre, par Shinko

Artisanat japonais

Couteaux de cuisine japonais - Rune-Jakobsen Design

Couteaux de cuisine japonais

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Ustensiles de cuisine Pentole Agnelli