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Tous les produits Rune-Jakobsen Woodworks sont fabriqués à la main sur commande. Le délai de livraison varie donc d’un produit à l’autre. Le délai de livraison actuel est indiqué sur chaque page produit. Si vous souhaitez recevoir vos produits en bois avant Noël, nous vous recommandons de commander suffisamment à l’avance. Bien cordialement, Kari & Torben

Couteaux yanagiba

Un couteau japonais traditionnel conçu pour une tâche spécifique : la découpe précise et élégante du poisson cru .

Il est particulièrement utilisé pour la préparation des sashimis et des sushis, où l'objectif est de créer des tranches ultra-fines et nettes sans altérer la texture ni la saveur.

La longueur et le tranchant du couteau permettent de couper le poisson en un seul geste, sans l'effilocher ni l'abîmer.

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Rune-Jakobsen WoodworksAlexander Handcrafted MillsAgnelli potsLes Céramiques de LussanArtisanat du JaponKagami CrystalJapanese kitchen knivesTessitura Toscana TelerieLibecoKlässbolsFlat Cap furniture
MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm
MAC
MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm Prix de vente$262.00 CAD
MAC White-2 – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC White-2 – couteau yanagiba, 30 cm Prix de vente$468.00 CAD
MAC White-2 – couteau yanagiba, 27 cm
MAC
MAC White-2 – couteau yanagiba, 27 cm Prix de vente$414.00 CAD
En ruptureShun Pro Sho – couteau yanagiba, 27 cm, par KAI
KAI
Shun Pro Sho – couteau yanagiba, 27 cm Prix de vente$545.00 CAD
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 33 cm
MAC
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 33 cm Prix de vente$806.00 CAD
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 30 cm Prix de vente$762.00 CAD
En ruptureShun Pro Sho – couteau yanagiba, 24 cm, par KAI
KAI
Shun Pro Sho – couteau yanagiba, 24 cm Prix de vente$523.00 CAD
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 27 cm
MAC
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 27 cm Prix de vente$283.00 CAD
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 30 cm Prix de vente$327.00 CAD
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 22,5 cm
MAC
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 22,5 cm Prix de vente$218.00 CAD
Wasabi – couteau yanagiba, 24 cm, par KAI
KAI
Wasabi – couteau yanagiba, 24 cm Prix de vente$92.00 CAD
MAC Traditional Sashimi – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC Traditional Sashimi – couteau yanagiba, 30 cm Prix de vente$392.00 CAD
MAC Traditional – couteau yanagiba, 22,5 cm
MAC
MAC Traditional – couteau yanagiba, 22,5 cm Prix de vente$196.00 CAD

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Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK – couteau de chef, 31 cm

MAC – couteaux de cuisine japonais

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 27 cm

Moritaka – couteaux forgés à la main

Nenox LB – couteau de chef, 24 cm

Nenox – couteaux japonais

Shun Classic – couteau de chef, 15 cm, par KAI

KAI Shun
Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK – couteau de chef, 31 cm

MAC – couteaux de cuisine japonais

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 27 cm

Moritaka – couteaux forgés à la main

Nenox LB – couteau de chef, 24 cm

Nenox – couteaux japonais

Shun Classic – couteau de chef, 15 cm, par KAI

KAI Shun

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Moritaka Aogami-Super – couteau kiritsuke, 11 cm, par Rune-Jakobsen Design

Bunka

Moritaka Aogami-Super – couteau deba, 16,5 cm, par Rune-Jakobsen Design

Couteaux deba

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm, par KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior – couteau santoku, 16,5 cm

Couteaux santoku

Shun Classic – couteau à trancher, 20 cm, par KAI

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm, par KAI

Couteaux honesuki

Shun Premier – couteau universel, 15 cm, par KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black – couteau d'office, 10 cm, par KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm

Couteaux yanagiba

MAC Superior – couteau à pain, 27,5 cm

Couteaux à pain
Moritaka Aogami-Super – couteau kiritsuke, 11 cm, par Rune-Jakobsen Design

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Couteaux deba

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 21 cm

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MAC Superior – couteau santoku, 16,5 cm

Couteaux santoku

Shun Classic – couteau à trancher, 20 cm, par KAI

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm, par KAI

Couteaux honesuki

Shun Premier – couteau universel, 15 cm, par KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black – couteau d'office, 10 cm, par KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm

Couteaux yanagiba

MAC Superior – couteau à pain, 27,5 cm

Couteaux à pain
Knifeboard Standard – porte-couteau aimanté étroit en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés étroits

Wideboard – bred knivmagnet i massivt træ, fra Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés larges

Leather protected Original – porte-couteau aimanté étroit à façade en cuir, par Rune-Jakobsen Woodworks

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Knifeboard Ekstra – porte-couteau aimanté extra-fort, chêne, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés extra forts

Windswept_walnut_brass

Blocs à couteaux

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📧 info@rune-jakobsen.dk
Knifeboard Standard – porte-couteau aimanté étroit en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés

Windswept_walnut_brass

Blocs à couteaux

Chefs Board – planche à découper en bois de bout à détails en laiton, 5 cm, par Rune-Jakobsen Woodworks

Planches à découper et de service

Classic Brass Mill – moulin à sel et poivre en laiton, par Alexander Handcrafted Mills

Alexander Handcrafted Mills

Nappe Ibisco en lin : grandes fleurs d'hibiscus aux couleurs vives – Tessitura Toscana Telerie

Textiles de maison européens

Pintade – céramique faite main, par Les Céramiques De Lussan

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Hideaki Shinozaki – verre à whisky Edo Kiriko en cristal au fond taillé façon lustre, Kagami Crystal

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Kobberkedel i kobber, par Sakami Kogei

Kogei – artisanat japonais

Couteaux de cuisine japonais - Rune-Jakobsen Design

Couteaux de cuisine japonais

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Ustensiles de cuisine Pentole Agnelli