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MAC Ginsan – couteau yanagiba, 30 cm

Prix de vente$770.00 CAD

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Couteau yanagiba MAC Ginsan, 30 cm – Coupes longues pour sashimi

La série MAC Ginsan est conçue autour de l’acier Ginsan (Gin-3/Silver-3), un acier japonais inoxydable qui s’affûte très finement. Cette série s’inspire des formes de lames japonaises traditionnelles, où la précision et une coupe nette et longue priment sur le poids et la puissance.

En utilisation

Le Yanagiba est conçu pour le sashimi et autres découpes nettes de poisson. La longue lame de 30 cm traverse le poisson d'un seul geste fluide, pour une coupe nette et des fibres préservées.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 30 cm
  • Affûtage : affûtage traditionnel simple
  • Utilisation : sashimi et autres poissons
  • Acier : Ginsan / Gin-3 (Silver-3), antirouille
  • Série : MAC Ginsan
  • Fabriqué au Japon

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

MAC Ginsan couteau yanagiba, 300 mm
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 30 cm Prix de vente$770.00 CAD