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Seki Magoroku Redwood – Moyen – couteau deba pour poisson

Prix de vente$165.00 CAD

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Couteau de pêche Deba moyen en bois de séquoia Seki Magoroku – pour les petits poissons entiers

Ce Deba de KAI est un couteau de pêche japonais traditionnel au format plus compact. Foodgear indique que ce modèle mesure 15,5 cm et est fabriqué en acier inoxydable SUS420J2, d'une dureté de 58 HRC. Son affûtage unilatéral est conçu pour les droitiers. Le manche est en séquoia.

En utilisation

Ce deba est idéal pour travailler le poisson entier : nettoyage, filetage et découpe précise des arêtes et du dos. Le dos de la lame renforcé assure une bonne stabilité, tandis que le tranchant unilatéral permet de suivre avec précision l'anatomie du poisson. Ce modèle est particulièrement adapté aux petits poissons.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 15,5 cm
  • Type : Deba / Couteau de pêche japonais
  • Acier : SUS420J2, antirouille
  • Dureté : 58 HRC
  • Affûtage : unilatéral, pour droitier
  • Manche : séquoia
  • Étui : non inclus

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le soigneusement immédiatement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle et les aliments congelés. Manipulez les arêtes de poisson avec précaution ; le tranchant n’est pas conçu pour hacher vigoureusement comme un couperet.

Seki Magoroku Redwood Mellem – couteau deba, par KAI
Seki Magoroku Redwood – Moyen – couteau deba pour poisson Prix de vente$165.00 CAD