Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

'Moustache - Gyotu' køkkenkniv

Salgspriskr 8.700,00 DKK

Gå til ØNSKESKYEN eller GIFTSTER

Kopier linket på det produkt du ønsker dig, og gå derefter til Ønskeskyen eller Giftster og føj det til din ønskeseddel.

'Gyuto' betyder "Kosværd" og er en multifunktionel kniv, men med et primært sigte på at skære kød.

Selvom det er et japansk design, er grundlaget for Gyuto at finde i Europa. Gyuto er den japanske fortolkning af den vestlige (store) kokkekniv.

Som den velkendte kokkekniv i vestlig stil har Gyuto'en som regel en høj hæl, en ret flad profil (ideel til hakning) og en svagt kurve til spidsen af bladet for at skabe en gyngebevægelse til præcisionsarbejde.

For de fleste brugere er en Gyuto den eneste kniv, der er nødvendig i køkkenet. Selvom specialiserede klinger er nemmere at bruge i nogle sammenhænge, er der få opgaver, som en Gyuto ikke kan klare.

Håndgreb
Håndgrebet er en fremtrædende del af designet. De er genkendelige på deres ergonomiske udformning, messingdetaljerne og den mørke, eksklusiv Wengé håndgrebet er drejet i.

Træet er nøje udvalgt for at give dig den bedste brugeroplevelse. Den stabiliserede* Wengé garanterer at dit håndgreb forbliver vandtæt, og der vil heller ikke kunne trænge snavs ned i træet.

Klinge
1.4109 rustfrit stål bruges af den moderne barberindustri og udmærker sig når det kommer til korrosionsbestandighed og skæreevne. Denne kniv skærer som du aldrig før har oplevet det med en klinge i rustfrit stål!
Bladlængde: 26,4 cm

  • Bladfinish: Mystic mist
  • Stål: 1.4109 Rustfri
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Samlet længde: 39,1 cm
  • Vægt: 250 gram
  • Håndtag: Wengé
  • Liner og revets: Messing

* Stabilisering af træ er en proces hvor træet under højt tryk mættes med kunstig harpiks for at styrke det og lukke alle mikroskopiske revner og huller.

    M_Knives 'Moustache - Gyotu' køkkenkniv_1 by Rune-Jakobsen Design
    'Moustache - Gyotu' køkkenkniv Salgspriskr 8.700,00 DKK