Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Michel Bras 285 mm Brødkniv #9

Salgspriskr 2.949,00 DKK

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Knivene i denne serie er lavet i et samarbejde mellem KAI Shun og den franske kok Michel Bras.

Hver kniv er afbalanceret til dens opgave og hver kniv er ved modtagelse pakket ind i håndlavet japansk papir. Der medfølger en slibeguide, samt magnetisk skede med til hver kniv, hver kniv er nummeret, det samme nummer har skeden.

Michel Bras-serien er toppen af poppen inden for KAI knive, og brugt af mange af landets aller bedste kokke.

  • Stil: Brødkniv 28,5 cm
  • Stål-type: 3 lag, VG-10 kerne samt titaniumbelagt
  • Saya/skede: Nummereret skede/saya medfølger, med magnet, samme serie-nummer som kniven
  • Slibning: Standard slebet
  • Skæftematriale: Pakka-træ D-formet
  • Hrc: 60