Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami-Super

Salgspriskr 2.499,00 DKK

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Moritaka 210 mm Sujihiki er en japansk udskæringskniv (sujihiki) håndsmedet af det anerkendte Moritaka Hamono smedje, som har over 700 års erfaring med traditionelt japansk smedearbejde.

Denne model er fremstillet med Aogami Super (Blue Super Steel) som kerne, hvilket er en af de fineste kulstofståltyper til knivproduktion – kendt for sin fremragende skarphed, holdbarhed og evne til at holde æggen ekstremt længe.

  • Ståltype: Aogami Super (kernestål), med "kurouchi"-finish (sort smedeskal) for rustbeskyttelse og et rustikt look.

  • Længde: 210 mm – ideel længde til præcis og glidende udskæring af kød, fisk og større grøntsager.

  • Hårdhed: Ca. 63-65 HRC – hvilket giver fremragende æggholdbarhed.

  • Profil: Tynd og smal med lav friktion – perfekt til lange, rene snit.

Køb Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami-Super Salgspriskr 2.499,00 DKK