Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Nenox 240 mm kockkniv Desert Ironwood inkl. Saya

Försäljningspris€754,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Bland de mest exklusiva knivtillverkarna i världen hittar vi Nenox från Tokyo. Kniven här är en 24 cm kockkniv i västerländsk stil med en sagolik egg och ett vackert handtag av en av de dyraste träslagen som finns - Desert Ironwood knotty wood från Arizona.

Denna kniv är en gyuto , som är baserad på den klassiska franska kockkniven. Kniven är bra för de flesta matlagningsuppgifter, och lämpar sig därför både för att skiva och hacka kött och grönsaker.

Stålet som kniven är gjord av är rostfritt och Nenox ger ingen information om dess sammansättning. Vissa tillverkare vill förståeligt nog inte avslöja alla sina hemligheter, men vi kan avslöja att detta är en helt speciell klass av stål.

När du håller i den här kniven får du känslan av att vara i besittning av ett vackert verktyg. Kniven är inte bara bra, utan också ett mästerverk i sitt utförande. Träet som utgör handtaget är Desert Ironwood knot (olneya tesota) från södra Arizona. Det är en mycket dyr och hård träslag, liknande ebenholts, som därför inte är mottaglig för vatten, olja – eller smuts i allmänhet. Det gör också att du kan räkna med en kniv som håller sitt utseende.

Märke/serie Nenox S-serien
Typ Gyuto/kockkniv

Smide och stål
1-lagers (Mono) rostfri legering

Slipning
50/50

Typ av handtag
Western-stil (YO) Desert Ironwood

Rostfri
Ja

Hårdhet
Ej specificerad av Nenox

Specifikationer

(Kan variera beroende på handgjorda)

Längd: 240mm.

Höjd: 46mm.

Vikt: 264g.

Bredd ut från handtaget: 2,3 mm.

Kokkekniv fra Nenox. Nenox 240 mm Kokkekniv Desert Ironwood incl. Saya _NNX/NNXM/KOKKE/6675/011
Nenox 240 mm kockkniv Desert Ironwood inkl. Saya Försäljningspris€754,95 EUR