Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Nenox 240 mm bred Kiritsuke Desert Ironwood

Försäljningspris€822,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Bland de mest exklusiva knivtillverkarna i världen finns Nenox från Tokyo. Kniven här är en 24 cm K-Tip kockkniv i westernstil med ett fantastiskt blad och ett vackert handtag tillverkat av ett av de dyraste träslagen som finns - Desert Ironwood kvistigt trä från Arizona.

Denna kniv är en K-Tip G yuto , som är baserad på den klassiska franska kockkniven. Kniven är bra för de flesta matlagningsuppgifter och är därför lämplig för både att skiva och hacka kött och grönsaker.

Stålet som kniven är tillverkad av är rostfritt, och Nenox avslöjar inte dess sammansättning. Vissa tillverkare vill förståeligt nog inte avslöja alla sina hemligheter, men vi kan avslöja att detta är en helt speciell klass av stål.

När du håller i den här kniven får du känslan av att vara i besittning av en vacker utrustningsdel. Kniven är inte bara bra, utan också ett mästerverk i sitt hantverk. Träet som handtaget är tillverkat av är Desert Ironwood knot (olneya tesota) från södra Arizona. Det är ett mycket dyrt och hårt träslag som liknar ebenholts, vilket därför inte är känsligt för vatten, olja - eller smuts i allmänhet. Det betyder också att du kan räkna med en kniv som behåller sitt utseende.

Märke/serie Nenox S-serien
Typ K-Tip Gyuto

Smide och stål
1-lagers (mono) rostfri legering

Slipning
50/50

Handtagstyp
Western-style (YO) Desert Ironwood

Rostfri
Ja

Hårdhet
Inte specificerad av Nenox

Specifikationer

(Kan variera beroende på handgjordhet)

Längd: 240 mm.

Höjd: 49 mm.

Vikt: 264 g.

Bredd ut från handtaget: 2,6 mm.