Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Nenox 285 mm Sujihiki LB

Försäljningspris€822,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Bland de mest exklusiva knivtillverkarna i världen hittar vi Nenox från Tokyo. Kniven här är en 285 mm västerländsk Sujihiki med ett fantastiskt blad och ett vackert svart micarta-handtag.

Skivaren används för att skära proteinrika föremål, såsom kött, kyckling och fisk. Det långa bladet gör att du inte behöver såga igenom föremålet du skär, utan kan göra det i ett långt drag, och eftersom bladet är smalt skapar det mindre friktion, så att proteinerna i råmaterialet skyddas så mycket som möjligt.

Stålet som kniven är tillverkad av är rostfritt, och Nenox avslöjar inte dess sammansättning. Vissa tillverkare vill förståeligt nog inte avslöja alla sina hemligheter, men vi kan avslöja att detta är en helt speciell klass av stål.

När man håller i den här kniven får man känslan av att vara i besittning av ett vackert verktyg. Kniven är inte bara bra, utan också ett mästerverk i sitt hantverk.

Märke/serie Nenox S-serien
Typ Sujihiki/Skärare

Smide och stål
1-lagers (mono) rostfri legering

Slipning
50/50

Handtagstyp
Svart Micarta i västerländsk stil (YO)

Rostfri
Ja

Hårdhet
Inte specificerad av Nenox

Specifikationer

(Kan variera beroende på handgjordhet)

Längd: 285 mm.

Höjd: 39 mm.

Vikt: 211 g.

Bredd ut från handtaget: 2,1 mm.