Nenox

Majoriteten av de japanska köksknivar du hittar på marknaden är inte tillverkade i Japan, utan massproducerade i andra delar av världen.

Efterfrågan på de bästa handgjorda knivarna har ökat globalt, och för att möta efterfrågan har marknaden översvämmats med köksknivar av mycket varierande kvalitet.

Att ha möjlighet att handla med genuina handgjorda knivar från de bästa japanska knivmakarna kräver starka personliga relationer med de skickligaste smederna och knivmakarna.

Vårt sortiment har därför byggts upp över tid genom nära samarbeten med de mest välrenommerade japanska knivtillverkarna.

Vår nära partner och leverantör av knivar har byggt värdefulla kontakter med små och stora tillverkare genom resor till Japan, vilket ger oss tillgång till unika knivar som sällan finns någon annanstans.

Utbudet sträcker sig från de stora japanska tillverkarna som konkurrerar med de välkända europeiska varumärkena, till små familjeägda smedjor, där kvalitet och klassiskt hantverk är i en absolut särklass.