Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

MAC Chef 200 mm Boner

REA-priskr 949,00 DKK

Inklusive moms. Leverans beräknas i kassan


Här får du en bra benkniv som både kan bena ut större köttbitar och filéera fisk, eftersom kniven är semiflexibel.

Kniven har ett bra och robust handtag som ger ett säkert grepp. Bladet har också en fin rak profil hela vägen ut i handtaget.

Stålet är den klassiska rostfria legeringen från MAC och har en hårdhet på cirka 59 HRC. Detta är idealiskt för benhuggarens uppgifter, eftersom det måste kunna motstå kontakt med ben och därför inte får vara för hårt.

Kännetecknet för MAC Pro-serien är högkvalitativa knivar, ursprungligen riktade mot kockar och andra som skulle använda knivarna professionellt. De är utformade för att vara tåliga och kunna användas i timmar varje dag.

Precis som alla andra knivar i vårt sortiment gäller de vanliga grundreglerna för denna kniv. Om du vill få ut det mesta av din kniv, slipa den på ett keramiskt slipstål – och gör det långsamt. Om den behöver slipas, gör det på en våt sten eller låt oss göra det. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra kniven, och skär inte i ben eller frysta varor – MAC är en tuff kniv, men du bör alltid vara försiktig. Om du följer detta kommer du att få en bra kniv i åratal.

Typ Urbening
Längd 160 mm
Smide och stål Ett lager - rostfritt stål
Slipning Tväggad/standard
Handtagstyp Klassisk western
Rostfri Ja
Hårdhet Cirka 59 HRC
Handtagsmaterial Svart Pakkaträ
Saya Inga

Foodgear avråder alltid från att skära i ben eller fryst mat. Knivar bör inte diskas i diskmaskin eftersom det tar bort skärpan och orsakar rostangrepp – även i rostfria legeringar! 

MAC MAC Chef 200 mm Udbener _1
MAC Chef 200 mm Boner REA-priskr 949,00 DKK