Alexander Small Copper Mill – peberkværn i kobber, 17 cm
Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen
Afsendes indenfor 1-2 hverdage.
Hverdagens kværn i massiv kobber
Small Copper Mill er den praktiske størrelse i kobber: 17 cm, hjemme ved kogepladen såvel som på bordet, med vægten og balancen fra massivt metal i hånden. Formen kommer fra den traditionelle græske kaffemølle; materialet gør den til en kværn, der får mere karakter år for år.
Til peber og tørrede krydderier
Small Copper Mill er bygget som peberkværn og er beregnet til hele peberkorn og tørrede krydderier. Det justerbare kværnværk går fra fin formaling til saucer og dressinger til grov formaling til bøffer, grøntsager og grill. Egnet til:
- Sort, hvid og grøn peber
- Korianderfrø
- Spidskommen
- Fennikelfrø
- Kardemomme
- Andre tørrede krydderier
Bemærk: modellen er ikke beregnet til salt. Salt kræver et separat kværnværk, og derfor laver Alexander dedikerede saltkværne.
Et materiale med liv
Kobber har været brugt i køkkener i århundreder, værdsat lige så meget for den måde, det forandrer sig på, som for det nye udtryk. Hver Small Copper Mill får gradvist sin egen patina. Alle Alexanders kværne laves stadig i hånden på værkstedet i Thessaloniki.
Massiv kobber mørkner og får en dybere glød med brugen. Kobberpudsemiddel giver den oprindelige finish tilbage på få minutter; en tør klud bevarer patinaen. Kværnen må ikke i opvaskemaskinen.
Specifikationer
- Model: Small Copper Mill, peberkværn
- Materiale: massiv kobber
- Højde: 17 cm
- Vægt: ca. 700 g
- Betjening: håndsving
- Formaling: justerbar, fin til grov
- Håndlavet i Thessaloniki, Grækenland
Alexander Handcrafted Mills
Alexander Handcrafted Mills har lavet krydderikværne i hånden på værkstedet i Thessaloniki siden 1977. Konstruktionen er enkel og stort set uændret: en krop i massivt metal, et støbt, justerbart kværnværk og ingen plastdele, der slides. Mange Alexander-kværne går i arv, og det siger mere om kvaliteten end nogen reklame.
Rune-Jakobsen Design har agentur på Alexander Handcrafted Mills i Skandinavien. Alle kværne sendes fra Danmark med fuld returret.
Alexander Handcrafted Mills – græske kværne siden 1977
Rune-Jakobsen Design har agentur på de håndlavede krydderikværne fra Alexander Handcrafted Mills.
Historien bag kværnene
Alexander Handcrafted Mills har siden 1977 fremstillet krydderi- og kaffekværne i Thessaloniki i det nordlige Grækenland. Virksomheden blev grundlagt af de to maskiningeniører H. Ioannou og G. Zarkadis med et klart mål: funktionelle kværne i høj kvalitet, skabt til mange års daglig brug.
Kværnene har været eksporteret siden 1981 og sælges i dag i mere end 20 lande – men produktionen foregår fortsat i Thessaloniki, hvor håndværk, præcis maskinbearbejdning og personlig kvalitetskontrol går hånd i hånd.
De traditionelle modeller bygger på en transportabel kaffekværn, der blev udviklet til græske soldater i felten i begyndelsen af 1900-tallet – en enkel og robust konstruktion, der har bevist sin holdbarhed i over hundrede år.
Materialer og mekanik
Alle kværne fremstilles i massiv messing, kobber eller forkromet messing – de forkromede modeller med enten poleret eller mat overflade.
Kværnværket er markant større end mekanismen i almindelige krydderikværne og arbejder i tre trin – den såkaldte 3DCut-teknologi: Først knækkes hvert peberkorn, derefter skæres det i mindre stykker, og til sidst males det til den ønskede finhed, justerbar fra fin til grov. Kværnen maler dermed krydderierne frem for blot at mase dem – det frigiver mere smag og aroma, også ved større mængder.
Peber, krydderier, kaffe og salt
Peberkværnene håndterer også tørrede krydderier som kardemomme, korianderfrø, kommen og spidskommen. Udvalgte modeller er bygget til kaffe, og saltkværnene har et særligt 38 mm kværnværk i rustfrit stål og glasfiberforstærket polyamid, der modstår saltets korrosive egenskaber.
Kværnene bruges af både private madentusiaster og professionelle køkkener. De kan skilles ad, rengøres og vedligeholdes – gedigne brugsgenstande fremstillet af mennesker med indgående kendskab til materialer og mekanik.
Hvorfor har vi valgt Alexander Handcrafted Mills?
Hos Rune-Jakobsen Design udvælger vi produkter, der er skabt til at blive brugt i mange år – ikke blot til den næste sæson.
Alexander Handcrafted Mills forener massive metaller, gennemprøvet mekanik og lokal produktion – præcis vores filosofi om færre, men bedre produkter. Det er kværne med en ægte historie og et klart formål: at fungere godt, patinere smukt og holde i mange år.
Har du spørgsmål til kværnene, sidder Kari klar på info@rune-jakobsen.dk.
🇩🇰
Inspiration: Saltkværn vs peberkværn – er der forskel på kværnværket? · Peberkværne der maler — ikke maser. · Hvilken peber skal du bruge til hvad?
Relevante produkter og kollektioner
Alle mål i vores webshop er angivet i centimeter (cm). Bruger du inches, er her en hurtig oversigt:
cm → inches: gang med 0,39
inches → cm: gang med 2,54
Eksempler:
| cm | inches |
|---|---|
| 20 cm | 7,9″ |
| 40 cm | 15,7″ |
| 60 cm | 23,6″ |
| 80 cm | 31,5″ |
| inches | cm |
|---|---|
| 10″ | 25,4 cm |
| 20″ | 50,8 cm |
| 30″ | 76,2 cm |
Har du brug for en præcis omregning, er en hurtig Google-søgning — fx "20 cm in inches" — den nemmeste løsning.
Anvendelse:
Før ibrugtagning anbefales det at male en lille mængde gennem møllens kværnmekanisme og derefter kassere det.
I de fleste af møllerne ligger håndtaget inde i møllekroppen og skal monteres før møllen tages i brug første gang. Skru bolten i toppen af møllen af og fjern toppen, tag håndtaget ud, sæt toppen på igen, læg håndtaget ovenpå denne og skru møtrikken fast.
Alle møller opført som pebermøller er lavet til peber, men kan også male tørrede krydderier. Generelt anbefales det ikke at male krydderier med en blød kerne i disse møller.
Salt bør kun kværnes i møller anført som saltmøller.
Kaffemøllerne er monteret med en aftagelige beholder i bunden til opsamling af den malede kaffe.
For at indsætte peberkorn, kaffebønner eller salt skal du skrue bolten i toppen af møllen af og fjerne toppen. Du kan bestemme den grovhed, du ønsker at fremstille, ved at justere skruen i bunden af møllen. Saltmøller kan ikke justeres.
Modellen Chefs Mate genopfyldes dog fra lågen i siden af møllen og grovheden stilles på skruen i toppen af møllen.
Pleje:
Ydersiden af messingmøller og kobbermøller vil naturligt oxidere og udvikle en patina over tid og gennem brug.
Hvis du ønsker at bevare et lyst og nyt udseende, kan du polere ydersiden af møllen med en blød klud påført almindeligt metalpudsemiddel.
Vask eller nedsænk aldrig møllen i vand, da vand vil korrodere mekanismen.
Inspiration: Saltkværn vs peberkværn – er der forskel på kværnværket? · Peberkværne der maler — ikke maser.
Relevante produkter og kollektioner
Vores kundeservice er Kari eller Torben.
Når du skriver til os på mail eller sms, eller ringer til os, er det Kari eller Torben, du får fat i — med indgående kendskab til produkterne og en reel interesse i at hjælpe dig med at træffe de rigtige valg.
Bruger du online-chatten i bunden af skærmen, møder du en interaktiv chat, der kan svare på de mest almindelige spørgsmål med det samme. Svar finder du også i vores FAQ og på produktsiderne.
Foretrækker du at tale med et menneske, finder du ikke svar i chatten, eller ønsker du et produkt i specialmål, er du altid velkommen til at kontakte Kari eller Torben direkte. Kan vi ikke svare med det samme, hører du fra os inden for få timer på alle hverdage.
Ægte produkter – ærligt fortalt
Hos os er håndværket, materialerne og æstetikken i centrum. Vores billeder skal give dig et retvisende indtryk af det, du køber. Du skal derfor også have en ærlig forklaring på, hvordan vi arbejder med produktfotos.
Hvor kommer billederne fra?
- Vores egne fotos: Træprodukterne fra Rune-Jakobsen Woodworks fotograferer vi selv. Det er ægte, håndlavede produkter fra vores værksted. En del af vores øvrige sortiment fotograferer vi også selv.
- Fotos fra producenterne: For en del af de brands, vi forhandler, bruger vi producentens egne produktbilleder kombineret med egne fotos.
- Kundebilleder: Indimellem får vi billeder fra kunder, som giver os lov til at bruge dem. Dem viser vi, som vi har modtaget dem.
Hvor bruger vi AI?
Nogle af vores billeder er redigeret med AI-værktøjer. Det gør vi for at:
- vise produktet i et hjem eller et køkken, så du kan se det i en sammenhæng
- rydde op i baggrunden, justere lys og fjerne støv eller forstyrrende refleksioner
Vi bruger ikke AI til at ændre produktets form, størrelse, proportioner, materiale eller farve, og vi viser aldrig AI-genererede produkter, der ikke findes. Der ligger altid et foto af det rigtige produkt til grund. Vi sammenholder hvert AI-redigeret billede med det fysiske produkt, før det kommer i webshoppen.
Billederne må gerne inspirere, men de må aldrig love mere, end produktet kan holde.
Billeder ved valg af variant
Mange af vores produkter findes i et utal af størrelser og varianter, og vi har endnu ikke billeder af dem alle. Billedet ved dit valg viser derfor først og fremmest træsorten. Det viser ikke nødvendigvis den præcise størrelse eller designvariant.
Hvert stykke er unikt
Mange af vores produkter er håndlavede unika, og naturlige materialer som træ, keramik og glas varierer fra stykke til stykke. Derfor vil det produkt, du modtager, aldrig være helt identisk med det på billedet. Det er netop det, der adskiller håndværk fra masseproduktion.
Er du i tvivl? Vi hjælper gerne.
Har du spørgsmål om design, størrelse, træsort eller særlige ønsker, så skriv til os på info@rune-jakobsen.dk. Vi vejleder dig gerne, før du bestiller.
Kort fortalt:
- Faste priser hele året — ingen udsalg, ingen Black Friday, ingen rabatkoder. Køber du 3 eller flere viskestykker, får du 10 % rabat.
- Betaling med MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay og lokale betalingsmetoder. Lagervarer trækkes først ved afsendelse; Woodworks-ordrer trækkes, når produktionen starter.
- 30 dages fortrydelsesret på alle produkter — også specialfremstillede Woodworks-produkter.
- 2 års reklamationsret på fabrikations- og materialefejl efter købeloven.
- Sælger: Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Danmark. CVR 46593359.
Lagervarer afsendes inden for 1-2 hverdage. Håndlavede produkter fremstilles på bestilling — den aktuelle leveringstid står på produktsiden.
Vi sender med Postnord/DPD, GLS, DHL eller UPS, og du vælger selv transportør og serviceniveau i kassen. Fragten beregnes efter vægt, dimensioner og leveringsadresse — vi lægger ingen avance på fragten.
Startpriser (den endelige pris beregnes i kassen):
- Danmark: Fra 39 kr. til pakkeshop / 59 kr. til privat adresse. Gratis fragt over 2.500 kr.
- Sverige: Fra 135 SEK. Gratis fragt over 2.500 SEK.
- EU-lande: Fra 9 EUR.
- Norge: Fra 159 NOK. Gratis fragt over 4.000 NOK.
- Storbritannien: DDP fra 14 GBP.
- Schweiz / Liechtenstein: DDP fra 19 CHF.
- USA: DDP fra 35 USD.
- Canada: Fra 49 CAD.
- Australien: Fra 85 AUD.
- New Zealand: Fra 89 NZD.
- Resten af verden: Fra 35 USD.
Læs den fulde forsendelsespolitik · Told, moms og afgifter pr. land
Du har 30 dages fortrydelsesret på alle produkter — også specialfremstillede Woodworks-produkter. Giv os besked på info@rune-jakobsen.dk inden 30 dage efter modtagelsen; derefter har du 14 dage til at returnere varen i ubrugt og ubeskadiget stand.
Du afholder selv omkostningerne ved returforsendelsen, medmindre der er tale om en reklamation. Danske kunder kan bestille en returlabel via Shipmondo. Når vi har modtaget varen, refunderer vi den fulde købspris.
Returadresse: Rune-Jakobsen Design ApS, Att.: Kari Rune-Jakobsen, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Danmark.
Reklamation: I henhold til købeloven har du 2 års reklamationsret på fabrikations- og materialefejl. Ved en berettiget reklamation dækker vi omkostningerne ved returforsendelsen.
Alle ordrer sendes fra vores værksted og lager i Danmark. For kunder i EU, Norge, Storbritannien og Schweiz er momsen inkluderet i prisen i kassen.
- EU: Lokal moms er inkluderet — ingen told, ingen gebyrer.
- Norge: Norsk moms betales i webshoppen (VOEC 3053342). Under 3.000 NOK: ingen told, ordren sendes DAP. Over 3.000 NOK: eventuel told beregnes og betales i webshoppen, ordren sendes DDP. Ingen ekstra afgifter ved levering.
- Storbritannien, Schweiz/Liechtenstein og USA: Alle ordrer sendes DDP — moms og eventuel told betales i kassen. Prisen du ser, er den endelige pris.
- Australien: Sendes DAP. Under AUD 1.000: ingen told eller GST. Over AUD 1.000: told og GST opkræves af fragtselskabet før levering.
- Canada: Sendes DAP. GST/HST og eventuelt ekspeditionsgebyr opkræves ved import; varer med EU-oprindelse er toldfrie under CETA.
- Øvrige lande: Sendes DAP — lokale afgifter og gebyrer opkræves af fragtselskabet ved ankomst.
Vælg muligheder
Hel peber til din peberkværn
