Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Sri Lanka Blanc – hvid peber

Salgspriskr 115,00 DKK (kr 287,50/100g)

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen

Variant:

Lagervare. Afsendes inden for 2-3 hverdage.


Sri Lanka Blanc – hvid peber fra Sri Lanka

Lyse til lysebrune bær med en meget krydret duft af vanilje.

Smag og anvendelse

Smagen er harmonisk og fyldig med fin skarphed. Velegnet til fisk, fjerkræ, ris og kartofler samt til lette supper og saucer, hvor sort peber ville dominere. Velegnet til morter og kværn.

Om at kværne peber

Peber mister aroma i løbet af minutter efter det er knust, fordi de flygtige olier fordamper. Derfor kværnes eller stødes det først når det skal bruges – og derfor kan man overhovedet smage forskel på oprindelser. Hvid peber er de samme bær som sorte, men med frugtskallen fjernet – derfor renere i smagen og usynlig i en lys sauce.

Specifikationer

  • Hvid peber
  • Oprindelse: Sri Lanka
  • Glas, 40 g netto
Sri Lanka Blanc – peber, hvid, fra Rune-Jakobsen Design
Sri Lanka Blanc – hvid peber Salgspriskr 115,00 DKK