Teruyasu Fujiwara er en anerkendt japansk knivmager, hvis familie har en over 150 år gammel tradition inden for sværdsmedning. Virksomheden blev grundlagt i 1870 og har siden udviklet sig til at producere håndsmedede køkkenknive af højeste kvalitet.

Knivene fra Teruyasu Fujiwara er kendt for deres ekstreme skarphed, holdbarhed og æstetiske design. De anvender traditionelle katana-fremstillingsteknikker, herunder san-mai lamination, hvilket resulterer i knive, der er både funktionelle og smukke.