Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K-Tip Gin-3

Salgspris€634,95 EUR

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Kompakt, præcis og raffineret – Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K-Tip i Gin-3 er et fremragende valg til både professionelle og ambitiøse hjemmekokke. Denne kniv forener moderne rustfri teknologi med klassisk japansk håndværk og den karakteristiske kiritsuke-spids for ekstra kontrol og alsidighed.

  • Bladlængde: 210 mm – perfekt som hovedkniv til de fleste køkkenopgaver

  • Form: K-Tip (Kiritsuke-stil) – giver et skarpt, præcist spidspunkt til fintsnitning og præcisionsarbejde

  • Ståltype: Gin-3 (Ginsanko) – rustfrit højkulstofstål med fremragende skarphed, lang holdbarhed og let vedligeholdelse

  • Konstruktion: Monostål – giver ensartet ydeevne og nem slibning

  • Slibning: Dobbelt slebet – egnet til både højre- og venstrehåndede

  • Hærdning: Ca. 61 HRC – giver en hård, men samtidig fleksibel klinge

  • Finish: Satin- eller kasumi-finish – fremhæver smedens håndværk og giver et sofistikeret udtryk

  • Håndtag: Traditionelt japansk wa-håndtag – ofte i magnolia, valnød eller ibenholt, let og ergonomisk med fremragende balance

Mærke/serie Nakagawa 
Type Gyuto/Kokkekniv

Smedning og stål
3 Lag Gin-3 Og Blødt Rustfri

Slibning
50/50

Skæftetype
Ottekantet Valnød Bøffelhorn

Rustfri
JA

Hårdhed
62/63

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 210mm.

Højde: 41mm.

Vægt: 164g.

Bredde ud af håndtaget: 3,1mm.

Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K - Tip Gin - 3_ _ _ _NS - GIN3 - KGT2101. Kokkekniv by Nakagawa Satoshi
Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K-Tip Gin-3 Salgspris€634,95 EUR