Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Michel Bras #6 – kokkekniv, 26,5 cm

Salgspriskr 3.299,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Michel Bras #6 kokkekniv 26,5 cm

Nummer 6 i serien er kokkekniven – 26,5 cm, altså i den store ende. Længden er valgt for at give et længere, jævnere snit gennem større emner. Michel Bras-serien er skabt i samarbejde mellem KAI Shun og den franske trestjernede kok Michel Bras. Hver kniv er afbalanceret til netop sin opgave frem for at følge en fælles serieform, og hver kniv leveres pakket i håndlavet japansk papir med slibeguide og magnetisk skede.

Hvad gør en kokkeudviklet kniv anderledes?

Balancen. De fleste knivserier bruger samme skæft og samme geometri på tværs af klingelængder, fordi det er billigere at producere. Her er hver model afbalanceret enkeltvis til sin opgave, og det mærkes tydeligst på de lange klinger, hvor vægten ellers trækker fremover.

Specifikationer

  • Klingelængde: 26,5 cm
  • Type: kokkekniv
  • Serie: Michel Bras #6
  • Medfølger: slibeguide og magnetisk skede
  • Leveres i håndlavet japansk papir
  • Fremstillet i Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine
Michel Bras #6 kokkekniv, 26,5 cm fra KAI
Michel Bras #6 – kokkekniv, 26,5 cm Salgspriskr 3.299,00 DKK