Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Michel Bras #9 – brødkniv, 28,5 cm

Salgspriskr 2.899,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Michel Bras 285 mm Brødkniv #9 fra KAI

Michel Bras 285 mm Brødkniv #9 fra KAI er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Denne brødkniv er designet til at skære igennem selv de mest udfordrende brødtyper med lethed, takket være dens 28,5 cm lange blad, der er lavet af 3-lags stål med en VG-10 kerne og titaniumbelægning. Kniven er ikke kun funktionel, men også en fryd for øjet med sit elegante Pakka-træ D-formede skæftemateriale, der sikrer et solidt greb. Hver kniv leveres med en nummereret magnetisk skede, der matcher knivens serienummer, samt en slibeguide, der holder vinklen konstant under slibning. Michel Bras-serien er anerkendt af de bedste kokke i landet, hvilket gør denne kniv til et must-have for enhver madentusiast.

Specifikationer

  • 28,5 cm langt brødknivblad
  • 3-lags stål med VG-10 kerne og titaniumbelægning
  • Inkluderer nummereret magnetisk skede/saya
  • D-formet Pakka-træ skæftemateriale for optimal komfort
  • Standard slebet for præcise snit
  • Hårdhed på 60 HRC for langvarig skarphed
Type Brødkniv
Smedning og stål 3-lags stål, VG-10 kerne, titaniumbelagt
Slibning Standard slebet
Skæftetype D-formet
Rustfri Ja
Hårdhed 60 HRC
Skæftemateriale Pakka-træ
Længde 28,5 cm

Vedligeholdelse og pleje

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt af efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både bladet og skæftet. Brug slibeguiden til at holde knivens skarphed ved lige.

Michel Bras #9 – brødkniv, 28,5 cm, fra KAI
Michel Bras #9 – brødkniv, 28,5 cm Salgspriskr 2.899,00 DKK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox