Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Michel Bras #8 – udbenerkniv, 12 cm

Salgspriskr 2.249,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Michel Bras 120 mm Udbener #8 fra KAI

Michel Bras 120 mm Udbener #8 fra KAI er en uovertruffen kniv, designet til at gøre udbening af kød til en leg. Med en kerne af VG-10 stål og en titaniumbelægning, tilbyder denne kniv både holdbarhed og skarphed. Den D-formede skæftemateriale i Pakka-træ sikrer et komfortabelt greb, mens den standard slebne klinge giver præcision i hver skæring. Hver kniv leveres med en nummereret magnetisk skede, der matcher knivens serienummer, hvilket tilføjer et eksklusivt touch. Den stive, smalle klinge følger benet og gør det muligt at trimme kødet fri i få snit.

Specifikationer

  • Udbenerkniv med en længde på 120 mm
  • 3-lags konstruktion med VG-10 kerne og titaniumbelægning
  • Inkluderer nummereret magnetisk skede/saya
  • D-formet skæftemateriale i Pakka-træ for optimal komfort
  • Standard slebning for præcise snit
  • Hårdhed på 60 HRC for langvarig skarphed
Type Udbenerkniv
Smedning og stål 3 lag, VG-10 kerne, titaniumbelagt
Slibning Standard slebet
Skæftetype D-formet
Rustfri Ja
Hårdhed 60 HRC
Skæftemateriale Pakka-træ
Længde 120 mm
Højde Information mangler
Vægt Information mangler
Bredde ud af håndtaget Information mangler

Vedligeholdelse og pleje

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klingen og skæftet. Opbevar kniven i den medfølgende skede for at beskytte klingen og holde den skarp.

Michel Bras #8 – udbenerkniv, 12 cm, fra KAI
Michel Bras #8 – udbenerkniv, 12 cm Salgspriskr 2.249,00 DKK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox