Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Shun Classic – santokukniv, 14 cm

Salgspris22.200 ISK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Shun Classic santoku 14 cm – den korte santoku

Santoku betyder "tre dyder" – kød, fisk og grønt – og i 14 cm er den seriens mest kompakte allroundkniv. Shun Classic er KAI's ældste og mest udbredte serie. Klingen er bygget om en kerne af VG-MAX, KAI's eget videreudviklede rustfrie stål, klædt i 32 lag damaskusstål. De blødere yderlag beskytter den hårde kerne, som er den del der skærer.

Kort santoku frem for urtekniv

Hvor urtekniven bruges i hånden, bruges denne på brættet. Den flade skærelinje betyder at snittet sker i hele klingens længde på én gang, og den høje klinge kan bruges som skovl. Er dit skærebræt lille, er 14 cm ofte mere brugbar end 18.

Specifikationer

  • Klingelængde: 14 cm
  • Type: santoku
  • Kernestål: VG-MAX
  • Hårdhed: 61 (±1) HRC
  • Klinge: 32 lag damaskusstål omkring kernen
  • Skæft: sortbejdset pakkawood i japansk kastanjeform
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – aldrig opvaskemaskine
Shun Classic santokukniv, 14 cm fra KAI
Shun Classic – santokukniv, 14 cm Salgspris22.200 ISK