Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Wasabi – nakirikniv, 16 cm

Salgspris8.600 ISK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Wasabi nakiri 16 cm – grøntsagskniven

Nakiri er den japanske grøntsagskniv: rektangulær klinge, helt lige skær, ingen spids. Den er bygget til at gå lige ned og ramme brættet i hele klingens længde. Wasabi-serien er KAI's enkleste: rustfrit SUS420J2 hærdet til 58 HRC og et skæft i polypropylen. Ingen pynt, ingen damaskus – men japansk slibning og en klinge der er tyndere end europæiske knive i samme prisklasse.

Derfor er formen bedre til grønt

Med en kokkekniv vugger du, og der bliver ofte et hængsel af uafskåret materiale tilbage bagerst i snittet. Med en nakiri sker snittet på én gang – oplagt til kål, porrer, gulerødder og til at snitte tyndt. Den høje klinge fungerer samtidig som skovl.

Specifikationer

  • Klingelængde: 16 cm
  • Type: nakiri
  • Stål: SUS420J2
  • Hårdhed: 58 HRC
  • Skæft: polypropylen
  • Fremstillet i Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine
Wasabi nakirikniv, 16 cm fra KAI
Wasabi – nakirikniv, 16 cm Salgspris8.600 ISK