Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC AB – santokukniv, 17 cm

Salgspris4.900 ISK Normalpris9.700 ISK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC AB santoku 17 cm – indgangen til japanske knive

AB-serien er MACs mest tilgængelige, og denne santoku er det billigste sted at opleve hvad en japansk klinge gør ved arbejdet på skærebrættet. MAC har smedet knive i Seki siden 1964 og har solgt over 25 millioner af dem. Kendetegnet er tynde, lette klinger og en æg slebet i omkring 15 grader – markant skarpere vinkel end europæiske knive, som typisk ligger på 20–22.

Hvad får du for pengene?

Klingen er tynd og let, og stålet ligger på 58–59 HRC – hårdt nok til at holde skæret betydeligt længere end en almindelig husholdningskniv, blødt nok til at du selv kan slibe den op på en simpel våd sten. Håndtaget er klassisk træ uden bolster, hvilket gør kniven forrest-tung og hurtig i hånden.

Specifikationer

  • Klingelængde: 17 cm
  • Type: santoku
  • Stål: rustbestandigt, ca. 58–59 HRC
  • Skæft: træ
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine