Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Pro – kokkekniv, 27 cm

Salgspris38.800 ISK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Pro kokkekniv 27 cm – vestlig form, japansk klinge

Syvogtyve centimeter er en kokkekniv i den store ende, og balancen er en af grundene til at netop denne længde har så mange tilhængere: klinge og skæft holder hinanden i vægt, så kniven ikke føles tung. Professional-serien er MACs mest anerkendte linje. Klingerne er slebet tyndere end de fleste konkurrenters, stålet er legeret med molybdæn og vanadium og ligger på 59–60 HRC, og skæftet har bolster, som giver kniven en tyngde tættere på en vestlig kokkekniv.

Hvad adskiller den fra en europæisk kokkekniv?

Formen er vestlig – buet skærelinje op mod spidsen, så du kan vugge – men klingen er slebet japansk tynd og i en skarpere vinkel. Du får altså det greb og den arbejdsform de fleste kender, kombineret med markant mindre modstand gennem emnet.

Specifikationer

  • Klingelængde: 27 cm
  • Type: kokkekniv
  • Stål: molybdæn-vanadium, 59–60 HRC
  • Skæft med bolster
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine
MAC Pro kokkekniv, 27 cm
MAC Pro – kokkekniv, 27 cm Salgspris38.800 ISK